山楂怎么做好吃

　　中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。一般人皆可食用。山楂怎么做好吃？一起来了解一下吧。

山楂怎么做好吃

　　1.山楂粥

　　原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

　　做法：

　　先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

　　2.山楂双耳汤

　　原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。

　　做法：

　　1、首先把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。

　　2、然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里。

　　3、再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。

　　4、20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了。

　　3.山楂汤

　　原料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。

　　做法：

　　1、以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟将水倒出重新加水，并加糖。

　　2、将山楂煮开花后即可食用。

吃山楂宜忌

　　胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。

　　1.《纲目》：“生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。”

　　2.《本草经疏》：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。”

　　3.《得配本草》：“气虚便搪，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。”

　　4.《随息居饮食谱》：“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。”

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