鲜虾芒果沙拉

　　食材：

　　基围虾适量、芒果1个、沙拉酱适量、食盐适量、姜适量、小葱适量。

　　工具：

　　刀、煮锅

　　做法：

　　1、虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干。

　　2、芒果切粒。

　　3、锅内水煮开，加姜片、葱、盐，稍煮一会。

　　4、倒入虾仁煮开，变色后立即关火。

　　5、虾仁沥干水份，放凉备用，虾仁加沙拉酱拌匀，装盘加切丁的芒果即可。

　　功效：

　　虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为人体补充丰富营养，提高机体抵抗力。芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。