孕妇吃生西红柿好吗

　　孕妇吃生西红柿好吗？一般而言，我们选购西红柿的时候都会选择红色、圆润、丰满的来食用，但有时买西红柿时不小心混入了生西红柿。那么孕妇能吃这些还没成熟的生西红柿吗？下面一起来了解一下吧。

孕妇吃生西红柿好吗

　　孕妇吃生西红柿不好。生西红柿指的是没有长成熟的青色西红柿。因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心，呕吐，全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。红红的西红柿是没有问题，不管是生着拌糖还是煮熟吃。但应注意拌糖吃不是好习惯，吃糖多了的孕妇可能导致糖尿病。而且建议孕妇最好还是把西红柿煮熟来吃，这样比较干净卫生。

　　在食用西红柿时要注意：要选择个大，圆润，丰满，外观最漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。不要空腹吃西红柿，西红柿含有大量的胶质，果质，柿胶粉，可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

西红柿怎么做好吃？

　　1、番茄中华沙律

　　材料：（2人分量）番茄1/4个、青瓜1/4条、鸡胸肉适量、酒少许、米醋少许、洋葱（切粒）少许

　　做法：将番茄和青瓜分别切成5厘米厚及2厘米长。鸡肉切成鸡丝，用酒蒸熟。将鸡丝和青瓜与醋及洋葱粒拌匀，铺在番茄片上即可。

　　2、番茄煮瘦肉

　　材料：（2人分量）番茄（切块） 1/2个、瘦肉（切薄片）、100克椰菜适量、番茄泥5汤匙、水适量、盐少许

　　做法：在锅内放入大约1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少许盐调味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。

　　3、番茄沙司炒蛋

　　材料：鸡蛋4只，番茄沙司2汤匙，盐1茶匙，白砂糖3茶匙。

　　做法：先把鸡蛋去壳，入碗用筷子打至起泡沫，加盐后再打匀。起油锅，待油升温后放入蛋液翻匀，等到蛋液结块后盛起。用少量油再起油锅，油热后入番茄沙司和糖快速翻炒，见糖化就把蛋块放入和番茄沙司炒匀即成。

　　4、番茄焖明虾

　　材料：明虾750克，葱头125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。

　　调料：食油75克，蒜瓣15克、干辣椒5克，精盐适量，胡椒粉6粒。

　　做法：将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头、蒜末炒至微黄，放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟时，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入适量清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入明虾段用文火焖数分即可食用。

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