做法
准备食材:土鸡半只、牛蒡1根、枸杞15克、红枣5颗、姜块10克、盐适量
步骤1:土鸡去内脏,清洗干净之后,斩成大块。
步骤2:锅里烧开水,将土鸡放入锅中焯水,撇去浮沫,捞出清洗干净。
步骤3:牛蒡洗干净,去皮斜切成块,泡在清水中。
步骤4:枸杞清洗后浸泡在水中。
步骤5:将鸡肉放入锅中,倒入没过食材的清水,煮开。
步骤6:然后加入牛蒡、红枣、姜片用大火煮开,然后换成小火熬煮约2个小时,直到鸡肉熟烂。
步骤7:开盖加入枸杞。
步骤8:加盐调味即可。
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