做法
准备食材:石榴1个、桃胶10克、莲子6颗、冰糖2块
步骤1:桃胶用水浸泡1天,涨发到用手摸上去没有硬块即可。将桃胶表面的黑色杂质去掉,用清水冲洗干净。
步骤2:莲子清洗干净。
步骤3:将石榴切开。
步骤4:取石榴果粒。
步骤5:石榴果粒放入搅拌机里搅打,然后过滤取果汁,倒入碗中。
步骤6:莲子和桃胶一起放入锅中,加入适量的水。
步骤7:大火烧开后转小火慢炖1个小时,然后放入冰糖熬煮到汤汁浓稠。
步骤8:等桃胶莲子糖水冷却后,装入有石榴汁的碗中搅拌均匀即可。
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