做法
准备食材:吉利丁5克、冰淇淋120克、牛奶180毫升、水适量
步骤1:将冰淇淋放在室温下,使其软化到可以用汤匙挖取的状态。
步骤2:吉利丁用冷水泡软。
步骤3:牛奶稍微加热后,放温(约70摄氏度)。
步骤4:然后加入泡软的吉利丁。
步骤5:然后加入软化的冰淇淋,搅拌融化,均匀混合。
步骤6:如果出现泡沫,要将泡沫过滤掉。
步骤7:然后将布丁液倒入布丁杯中,放入冰箱冷藏一晚直到凝固。
步骤8:凝固后即可食用。
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