做法
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1.
准备食材：紫米100克、猪肉肉末10克、虾仁5克、香菇2朵、水300毫升、盐1/4小匙
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2.
步骤1：将紫米洗干净，泡入冷水中约4个小时，然后沥干水放入盘中备用。
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3.
步骤2：香菇泡发后切成丁。虾仁剁成虾泥。将肉末、虾泥、香菇丁放入碗中，加入盐调味，搅拌均匀。
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4.
步骤3：将步骤2的食材用手挤成球状。
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5.
步骤4：将肉球放在紫米上滚一圈，将所有的肉末做成肉球。
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6.
步骤5：将紫米肉末球放入盘中，在蒸锅中蒸30分钟即可。
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