做法

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  1.

  准备食材：荷兰豆150克、百合2头、黄椒半个、盐1/2茶匙、白醋1/2茶匙

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  2.

  步骤1：百合切掉两头，洗净后掰成小片备用。

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  3.

  步骤2：将百合片用清水稍微浸泡。

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  4.

  步骤3：荷兰豆撕去筋脉，洗干净后，切成长约3厘米的菱形片状。

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  5.

  步骤4：黄椒洗干净后，去蒂去籽，切成长约3厘米的菱形片。

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  6.

  步骤5：锅中倒入适量清水，加入1/4茶匙的盐，放入荷兰豆焯烫到翠绿色捞出。

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  7.

  步骤6：放入凉水中过凉后，捞出沥干水分。

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  8.

  步骤7：热油锅，然后调成中火，放入荷兰豆、黄椒，稍微翻炒。

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  9.

  步骤8：调入盐炒匀后，放入百合。

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  10.

  步骤9：滴入醋，翻炒两下之后即可出锅。