做法

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  1.

  准备食材：菠菜40克、大米40克、猪肝30克

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  2.

  步骤1：猪肝在清水中浸泡30分钟，期间换3次水。

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  3.

  步骤2：菠菜摘掉菜头，洗干净，煮开一锅水，菠菜放入水中焯烫，捞出。

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  4.

  步骤3：另起一锅水煮开，放入猪肝，将猪肝煮熟后捞出。

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  5.

  步骤4：菠菜放入搅拌机中搅打成菜泥。

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  6.

  步骤5：猪肝放入碗中，用勺子压成猪肝泥。

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  7.

  步骤6：大米淘洗干净，煮成软烂的白米粥。

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  8.

  步骤7：将菠菜泥和猪肝泥铺在米粥上方，再稍微煮开一下。

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  9.

  步骤8：将猪肝菠菜粥盛入碗中即可。