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青菜胡萝卜蛋黄羮
青菜胡萝卜蛋黄羮
鸡蛋胡萝卜
蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,能够为宝宝提供优良的蛋白质。
推荐人群:
婴儿(10个月以上)

用料

主料
青菜 3片 蛋黄 1个
胡萝卜 1/3根

做法

  • 1.

    准备食材:蛋黄1个、青菜叶3片、胡萝卜1/3根

  • 2.

    步骤1:将蛋黄打散,倒入少量的凉开水,调稀。

  • 3.

    步骤2:将胡萝卜洗干净,去皮切成丁。

  • 4.

    步骤3:将胡萝卜丁放入沸水中,煮软之后取出,研磨成碎末。

  • 5.

    步骤4:将青菜洗干净,然后放入沸水中焯烫。

  • 6.

    步骤5:将焯烫好的青菜取出,切碎。

  • 7.

    步骤6:将蛋黄液放入蒸锅中,用中火蒸5分钟。

  • 8.

    步骤7:将青菜碎和胡萝卜末放入蛋羹上面,再蒸1分钟即可。

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