山药鸡蛋面
山药鸡蛋面
宝宝面条山药鸡蛋
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。
推荐人群:
婴儿(10个月以上)

用料

主料
宝宝面条 20克 山药 30克
鸡蛋 1个 高汤 1小碗

做法

  • 1.

    准备食材:宝宝面条20克、山药30克、鸡蛋1个、高汤1小碗

  • 2.

    步骤1:将山药削皮,洗干净之后,切成小块。

  • 3.

    步骤2:取一口小锅,倒入高汤,放入山药,先将山药煮熟。

  • 4.

    步骤3:将宝宝面条掰成小段。

  • 5.

    步骤4:将面条放入山药汤中,用大火煮开,换成小火继续煮。

  • 6.

    步骤5:另取一口小锅,加入适量清水,将鸡蛋煮成水煮蛋,剥开蛋壳,去掉蛋白,取蛋黄部分,磨成蛋黄碎。

  • 7.

    步骤6:等到山药面条煮到软烂状态的时候,放入蛋黄碎,稍微再搅拌1分钟即可。

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