做法
准备食材:宝宝面条20克、山药30克、鸡蛋1个、高汤1小碗
步骤1:将山药削皮,洗干净之后,切成小块。
步骤2:取一口小锅,倒入高汤,放入山药,先将山药煮熟。
步骤3:将宝宝面条掰成小段。
步骤4:将面条放入山药汤中,用大火煮开,换成小火继续煮。
步骤5:另取一口小锅,加入适量清水,将鸡蛋煮成水煮蛋,剥开蛋壳,去掉蛋白,取蛋黄部分,磨成蛋黄碎。
步骤6:等到山药面条煮到软烂状态的时候,放入蛋黄碎,稍微再搅拌1分钟即可。
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