做法
准备食材:竹笙10根、花蛤300克、老姜1块、盐1/2茶匙、清水800毫升
步骤1:竹笙用冷水浸泡约10分钟。
步骤2:将泡软的竹笙去头硬结部分,剩余部分切成段。
步骤3:老姜洗干净,切片。
步骤4:花蛤提前用淡盐水浸泡2个小时,以便吐沙。
步骤5:锅中倒入800毫升清水煮开后,放入花蛤和姜片,撇去浮沫。
步骤6:等花蛤开口后,加入竹笙段。
步骤7:煮开后加入盐调味即可。
联系编辑:曾静波
联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn
联系电话:020-38178288-4051