1、治疗咳嗽
盐蒸橙子最为显著的功效是治疗咳嗽，但要主要的是，咳嗽是有分为寒咳与热咳，而热咳主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红、肿、痛，口干、口苦。盐蒸橙子对于热咳更为适合治疗。如果当患病时，咳嗽让身体觉得辛苦之时，可以尝试一下用盐蒸橙子治疗，但要主要，毕竟盐蒸橙子只是单纯的民间偏方，不宜多用，应该采取正确的药物进行治疗。
2、化痰
橙子本身的属性是偏凉的，对于上火发热型的人群，可以食用橙子。众所周知，橙子的食用价值非常高，不仅仅是果肉，就连橙子皮也是具有化痰止咳的功效，陈皮就是由橙子皮加工提炼而成的，盐蒸橙子中，蒸了橙子也意味着橙子的营养已经渗入到果肉中，所以效果更好。但并不建议一岁内地宝宝服用这个偏方。
盐蒸橙子之所以为人广之，就是因为它是可以用于化痰止咳的功效，并因此称为民间的水果偏方。盐蒸橙子辅助治疗咳嗽颇有效果，而且没有药物的副作用。但使用时应区分患者的症状是属于寒咳，还是热咳。热咳主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红、肿、痛，口干、口苦;寒咳主要症状为人有些畏寒，痰白且较清晰，喉咙不痛却偏痒，嘴巴也不干不苦。一般盐蒸橙子主要适用于热咳人群。有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法。盐蒸橙子属于偏方，对治疗感冒引起的咳嗽有减轻效果，不过在生病期间，不提倡用蒸吃水果的方法来治疗，应该及时到专业的医院进行药物治疗。
盐蒸橙子的做法很简单，准备好食材与容器，就简单快捷了：
1、首先要准备橙子、盐还有锅。
2、将橙子洗干净，然后把橙子的的上方去鼎，突出橙子的肉，把橙子做成一个橙盅。
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定。
4、把橙子装在碗中，放上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右。
5、取出后去皮，就可以将橙子的果肉连同蒸出来的水一起食用。
