有些野生牛肝菌里面是有虫的，那么野生牛肝菌里面有虫能吃吗？

野生牛肝菌是比较容易生虫的，如果是菌身都已经完全变质生虫是不能食用了。但如果一朵牛肝菌上只有少部分虫子，可以把生虫的那一部分清理干净，剩下好的那一部分是可以继续食用的。

野生牛肝菌有黑牛肝菌，其外边和菌肉都是黑色的。味道鲜美，是最香的牛肝菌之一。夏季生马尾松，油茶林中地上，多长在夏季的阔叶林地中。我国特有品种。其中的维生素A、B可治疗风湿，预防视力减退。主治养血，具有清热解烦，养血等功效。黑牛肝菌营养丰富，口感香脆，味道鲜美，不但味道好还有营养价值。