老荠菜花有什么功效
收藏荠菜花有新的还有老的,有些人吃的是老荠菜花,那么荠菜花有什么功效呢?
老荠菜花中含有草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等多种有机酸,烹饪食用对调节胃肠内菌群有一定的作用,在很多偏方中荠菜花常用来捣碎做外伤的外敷药物使用,主要是杀菌灭菌,以防外伤感染。同时荠菜中含有的荠菜酸具有促进血小板凝结的作用,可促进伤口的愈合。
每年三月三前后,荠菜都会开出米粒大的小白花。开花的荠菜药性最强,保健功效更好,完全可以食用。医书上说,开了花的荠菜有和脾、解热、利尿、止血、明目等功效,拿它煮鸡蛋,鸡蛋的营养加荠菜的药性,堪称天然的保健食品。
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网友问答
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