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啤酒麻辣小龙虾的做法

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1龙虾买小钳青壳龙虾,肉多壳薄。别买红壳大钳,壳硬没肉,剥得时候还夹手!疼!剥掉头壳,拉掉鳃,抽掉泥肠。

2材料准备好,开始

3小火,热油,放入香叶,桂皮,花椒,大蒜,生姜,干辣椒,洋葱切片,大葱切片。依次放入(前面几个不容易焦且出味慢,后面几个易熟),直至爆出香味。

4转大火,放入郫县豆瓣酱拌一下,融入油中形成红油,放入龙虾,翻炒翻炒翻炒,至龙虾头部由透明色变成乳白色。

5倒入2瓶啤酒一点水都不要放,用啤酒去腥,具体按锅子大小,没过龙虾即可!放入一块乒乓球大小的冰糖。一茶勺的酱油,给龙虾壳着色用,颜色更亮更好看。一小勺醋。

6放入莴笋,豆腐干,藕片,盖上盖子焖5分钟,放入黄瓜,番茄,洒入少许王守义13香,拌一拌,再盖上焖5分钟。先放不易熟的,再放易熟的,蔬菜按照个人忌口,爱放什么放什么,辅料不要过多。最后尝一下汤头,尝一下咸淡自己微调下。淡了放鸡精。不要放啤酒的时候就尝,因为那时酒精没蒸发,苦的

7开锅按照喜好放入香菜,翻一下起锅。

网友问答

刚怀孕吃小龙虾对身体好吗?

如果不是过敏体质,对小龙虾、蛋白质不过敏的话,是可以吃小龙虾的,小龙虾营养价值丰富,含较高的蛋白质、碘、钙等,并且易于消化。孕妇刚怀孕时对营养物质需求较高,特别是钙和碘,缺碘还可能导致胎儿发育畸形。所以,刚怀孕可以吃小龙虾。但要注意的是,一定要选择新鲜的小龙虾,必须煮熟,以防微生物、寄生虫感染,不能吃辛辣刺激的食物,可能引起胃肠不适,刺激子宫收缩,导致胎儿发育不良或者流产。

小小比滴媽咪   

吃完小龙虾胃痛,金奥康奥美拉唑治疗烧心效果好么?

效果真的特别好。我建议你可以家里常备金奥康,吸收速度也快。每次胃反酸烧心,吃金奥康以后胃都能舒服整整24小时!

mb47566227   

吃小龙虾上火了,喉咙痛怎么治疗?

喉咙痛用金笛啊。我吃过最管用的药就是金笛复方鱼腥草合剂~吃了一个礼拜不到就完全痊愈了,喉咙完全不痛了!很好用,多买几盒家里备着。

mb47587925   

吃小龙虾拉肚子,腹泻用什么见效最快?

康恩贝肠炎宁止泻效果是真的很不错的!每次吃完30分钟肚子就不痛了也不腹泻了!建议你呢平时家里常备康恩贝肠炎宁以后吃坏肚子不用愁

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吃小龙虾上火了,喉咙痛怎么办?

可以吃金笛复方鱼腥草合剂,疗效很不错,而且它里面的中药成分能够清热解毒,消炎抗菌,效果很不错!你可以试试的

mb46995319   

最近因为吃小龙虾过敏了,父母给我买了敏仕通,我不知道能不能用?

能用的,我孩子之前螃蟹过敏,就是吃这个好的,效果很好

mb49171969   

孕妇可以吃小龙虾吗?

孕妇可以吃小龙虾,但是要确保吃新鲜、熟透的小龙虾,并且最好不要吃小龙虾的头和虾线。由于小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方,最容易积聚细菌和寄生虫,而虾线则次之,所以,孕妇吃的时候,最好去掉这两个部分。

周明芳医生   

孕妇可以吃小龙虾吗

不建议吃的,不干净的小龙虾存在寄生虫。孕期还是以补品为主,你现在孕期一个月,可以吃汤臣倍健的多种维生素片,平时也可以补充点蛋白质,都是对宝宝发育有帮助的

不语魔剑   

请问各位宝妈们,大家怀孕期间吃过小龙虾吗?

小龙虾虽然好像是美味,但是虾壳中含有大量的铅等重金属,一般都不建议大家食用的。如果是买回家里自己做的没什么问题,但是注意要煮熟。街边小摊的能不吃尽量不吃。街边做的龙虾经常属于细菌超标且没熟透的或有寄生虫。即使街边一定要吃也要把火开大煮沸一会。烹饪方法最好不要烧烤,避免寄生虫对孕妇和孩子造成不好的影响。

一脉小草   

怀孕后还能吃小龙虾吗?超喜欢吃麻辣小龙虾

小龙虾虽然好像是美味,但是虾壳中含有大量的铅等重金属,一般都不建议大家食用的。如果是买回家里自己做的没什么问题,但是注意要煮熟。街边小摊的能不吃尽量不吃。街边做的龙虾经常属于细菌超标且没熟透的或有寄生虫。即使街边一定要吃也要把火开大煮沸一会。烹饪方法最好不要烧烤,避免寄生虫对孕妇和孩子造成不好的影响。

2011文浩妈   

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