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乳酪蛋糕的做法

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1、制作这款蛋糕可以使用固底模,也可以使用活底模。如果是活底模,可以将活底取出,用锡纸包上,便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模,可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸

2、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后,直接称重并放进食品料理机的料理杯里,用料理机打到顺滑无颗粒的状态。(制作这步的时候,也可以将奶油奶酪室温放置直到比较软的状态,再加入淡奶油和酸奶用打蛋器搅打至顺滑。不过耗时较长,之后也需要花较长时间冷藏)

3、用料理机打好奶酪后,倒进大碗里

4、向奶酪糊里加入两个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀

5、把低筋面粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀

6、一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合,把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。(如果是采用室温软化奶油奶酪再搅打到顺滑的方法,做到这步的时候奶酪糊可能会比较稀,需要冷藏较长时间直到重新变得浓稠才能继续做下一步。如果直接将奶油奶酪用料理机搅打的话,就不用冷藏那么长时间了。)

7、打发好的蛋白,提起打蛋器以后,拉出一个尖尖的角。角的顶端有稍微的弯曲。这个状态就可以了

8、用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。注意搅拌的手法:从底部向上翻拌。绝对不可以打圈搅拌,否则打发好的鸡蛋会严重消泡,直接导致蛋糕的回缩或者塌陷,甚至无法膨发

9、拌好的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态。如果太稀或者出现很多小气泡,蛋糕肯定是不成功的

10、刚出炉的蛋糕较脆弱,不要立即脱模。待其自然冷却后再脱模(千万不要像戚风一样倒扣冷却)。放入冰箱,冷藏4个小时以上再切块食用

网友问答

如何防止皱纹的形成?

预防皱纹的形成,除了保持良好的生活习惯外,还可以使用时光之束进行辅助。它能够深层滋养肌肤,增强肌肤的保湿能力,预防皱纹的产生。

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马蹄糕的正宗做法?

这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。

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钵仔糕粉的做法比例

你可以直接去买洲星钵子糕预拌粉。他家都是用黄金比例添加马蹄粉,增加Q弹口感,在味道方面也比纯木薯粉做出的钵仔糕更好。

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有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?

给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!

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桃李面包有适合当早餐的蛋糕吗?

他们家有一款纯蛋糕还不错,我有时候想吃精致一点的早餐,就吃桃李面包的纯蛋糕,再搭配一杯热牛奶,绝了! 这个蛋糕每一袋里面有两,厚厚的份量很足,一撕开包装,浓浓的奶香和蛋香扑面而来,用手指去压一下,还能回弹,一口下去,蛋糕体很松软很厚实。 如果饭量不大的话,每顿饭吃一个就饱了,但我比较喜欢吃蛋糕,所以每次我得吃两袋,然后再喝一杯牛奶,一个上午都不会饿了。

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桃李面包的哪款蛋糕适合当下午茶呀?

我有吃过那么几次桃李面包的布朗尼,用它做下午茶点心就很合适啊,看着精致,还很好吃。 这款蛋糕的蛋糕体是湿湿的软软的,用手去拿都会留下手指印的那种,可松软了,入口比较绵密,感觉稍微抿一下就能化掉一样,而且巧克力香味也比较浓郁,对于非常爱吃巧克力的我来说根本拒绝不了,再配上一杯奶茶,简直没治了! 放假有空了,坐在家里的阳台上,和小姐妹一边聊天,一边吃布朗尼,别提多惬意了~

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桃李面包的哪款蛋糕比较适合当下午茶点?求推荐

你可以试试桃李面包的布雪蛋糕,我比较喜欢吃这个蛋糕。 工作忙的时候,一到下午就饿,这时候就会吃两袋桃李面包的布雪蛋糕,它有蔓越莓和葡萄干两种口味,都很好吃。我买了一箱蔓越莓口味的,圆圆的蛋糕胚很可爱,上面的质地是酥酥脆脆的,看着就有食欲,捏一下也很是松软,一口咬下去,满嘴的奶油夹心和酸甜的蔓越莓干,好满足好好吃!再来一杯拿铁咖啡,太惬意了~

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桃李面包的枣沙蛋糕适合给小孩当早餐吗?

桃李面包的枣沙蛋糕适合给孩子当早餐的啊,配上牛奶,好吃又有营养。桃李面包的枣沙蛋糕一撕开包装就能闻到浓郁的枣香,吃到嘴里口感是沙沙的,而且蛋糕体很蓬松,舌尖一抿就化在嘴里,我儿子可喜欢吃了。每次问他早上想吃什么早餐,他都说吃“大红枣”。 桃李面包的枣沙蛋糕还有一个优点就是独立包装,每次吃都很方便,给孩子放书包两个当加餐刚刚好,面包外边还有个小底托,孩子课间吃也不容易弄脏手。

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有人吃过桃李面包的布雪蛋糕吗?味道咋样?

桃李面包的布雪蛋糕真的好好吃!我超爱桃李面包家这款点心,每次只要看到就忍不住下单买回家,就像昨晚加班太晚本来不想吃东西了,但是在超市里看到了桃李面包这个布雪蛋糕,自制力瞬间清零,立马买了一个,回家的路上就吃了,超满足。 桃李面包的布雪蛋糕,有蔓越莓和葡萄干两种口味,这两种口味我都喜欢吃,圆圆的蛋糕胚很可爱,上面的质地是酥酥脆脆的,一口咬下去,满嘴的奶油夹心和酸甜的蔓越莓干,甜而不腻,很好吃~

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马蹄粉除了做马蹄糕,还有别的做法吗?

钵仔糕、肠粉,甚至芡粉都可以用马蹄粉。不过我家还是喜欢用洲星马蹄粉做椰汁千层,不够一次的用量就用来炒菜。

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