水煮鱼的做法
收藏黄芪水煮鱼
材料：草鱼、豆芽、生菜、黄芪、枸杞、细香葱、姜、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、花椒、鸡精、干辣椒。
做法：
1、备好食材，其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用，泡发后的水保留备用，鸡蛋取蛋清，干辣椒切成段。
2、鱼中段去骨去肉，切成薄片，用水反复淘洗直到水清澈，然后用盐、胡椒粉、蛋清腌渍10分钟，放入3茶匙淀粉抓办匀备用。
3、锅里放油，下姜丝和葱炒香后放入鱼骨炒匀，然后将泡发黄芪的水倒入，烧开之后熬煮十分钟。
4、往熬好的汤汁里放入盐、胡椒粉调味，再放入豆芽煮熟。煮熟之后捞起盛于铺有生菜叶的碗中。
5、调大火，将腌渍好的鱼一片片的夹入锅里，变色就捞出来盛于豆芽之上，汤汁过滤杂质倒入碗里。
6、另起锅放油，将油熬至稍有青烟冒出时，放入花椒和干辣椒段迅速翻炒几下，然后将它们和油一同淋在鱼片上。
小贴士：
水煮鱼好吃的关键在于鱼片的淘洗和腌渍这两步。淘洗时要撒盐反复揉搓冲洗，将鱼肉的黏液基本去除;腌渍是先用盐，胡椒，蛋清，腌渍十分钟后再抓淀粉。
鱼下锅时，火要大，鱼片下去后迅速用筷子拨弄散，变色打卷就立马捞出来。这时的鱼有七八成熟，热油一浇就九成，剩下一成焖也闷熟了。
麻辣水煮鱼
材料：花鲢鱼、干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油。
做法：
1、花鲢鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净后用料酒和盐腌制。
2、大葱切段、大蒜切片，泡椒、泡姜切末。
3、锅内下宽油，烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮。
4、将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱加入适量鲜汤，下入鱼头和鱼片。
5、加料酒煮至颜色发白，调入盐、白糖和胡椒粉，边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时，调入酱油、香醋。
6、将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱。再连鱼片和汤倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、葱段。
7、锅中放菜油(多些)油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒，泼在鱼片上。
小贴士：虽然大部分水煮鱼用的都是草鱼，但是草鱼容易煮老，白鲢或者花鲢则更鲜嫩。
网友问答
这个就需要洲星马蹄粉，只有这样才可以做出正宗的马蹄糕，可以达到：晶莹剔透；折而不裂；撅而不断；滑爽韧；味极香甜；入口即化；O弹爽口的特点。
你可以直接去买洲星钵子糕预拌粉。他家都是用黄金比例添加马蹄粉，增加Q弹口感，在味道方面也比纯木薯粉做出的钵仔糕更好。
有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源，这种做法可取吗？
给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源，这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸，这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育，还能提供能量，帮助宝宝更好地成长。 而且，牛油果的口感细腻，很容易和其他食物搭配在一起，是制作宝宝辅食的好选择。当然啦，虽然牛油果好处多多，但也不能给宝宝吃太多，适量就好。 除了牛油果，宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油，营养丰富，特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食，既能保证营养，又能让食物更美味，宝宝肯定会喜欢的！
钵仔糕、肠粉，甚至芡粉都可以用马蹄粉。不过我家还是喜欢用洲星马蹄粉做椰汁千层，不够一次的用量就用来炒菜。
白蒿煮水煮多久可以退黄疸?新生儿25天黄疸反复还没退?鱼肝油和退黄疸的药能不能一起吃怎么办什么原因
我家宝宝之前就是有黄疸。大夫推荐在家里照“健优家蓝光灯”，然后我就在网上买了一台。用“健优家蓝光灯”照射宝宝皮肤，原理通过一定波长的光线使新生儿血液中脂溶性的未结合胆红素转变为水溶性异构体，不需要经过肝脏的代谢，经胆汁或尿易于排出体外，从而降低胆红素水平。确实有效果，我宝宝用了1周，从16.9降到了4.7。另外他们也有黄疸仪。
- 1个回答 孕妇刚刚一个多月吃孕康可以吃水煮鱼吗
- 4个回答 水煮鱼孕妇是不是不能吃，请教一下？
- 1个回答 母乳喂养妈妈不可以吃水煮鱼的吗？
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