乌鸡汤的做法
收藏乌鸡汤想必大家都有品尝过,尤其是坐月子的女性更是天天能喝到营养丰富的乌鸡汤,乌鸡汤要如何做?
一、药膳乌鸡汤
主料:乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量。
制作步骤:1、乌鸡去除内脏和头尾,洗净;
2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻;
3、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。
4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。
二、黄芪银杏乌鸡汤
功效:益气补血、润发养发
原料:黄芪2克,银杏 5克,乌鸡180克。
调料:盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法:
1.将乌鸡斩块后,在沸水中焯一下,将水倒掉。
2.将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,炖约1个小时,熟后加入盐稍煮即可。
备注:如果煲汤, 可以将整只鸡放入,需煲3个小时左右。
乌鸡汤的做法很多,像枸杞红枣乌鸡汤、双菇乌鸡汤等,都是乌鸡的美味佳肴,而且都具有着丰富的营养,不同的汤的功效不同。
网友问答
西洋参,也称花旗参。它具有滋阴补气的作用,可以提高免疫力,是滋补佳品。枸杞西洋参泡水具有良好的滋阴补肾、益气健脾明目的功效。西洋参加上新鲜的海底椰,枸杞子,在来一只乌鸡煮上一锅汤,既补血滋阴,又不怕上火,好汤。如果你想食用西洋参,我建议可以购买意康德产品。它的性价比高,在淘宝上的好评如潮,可以去逛逛。挑选西洋参时要注意好的西洋参味道浓郁,有效成分含量较多,所以味道较浓,味淡者质量需要考虑。
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孕妇能喝花旗参乌鸡汤,但要适量。 孕妇喝花旗参乌鸡汤的好处:花旗参具有清热、解毒、补心益气的功效,而乌鸡则有补血、补肾的功效。花旗参和乌鸡一起煨汤,温补而不燥,能强身健体,提高免疫力。孕妇食用能补充孕期所需的能量,补血益气,增强抵抗力,预防疾病。 孕妇喝花旗参乌鸡汤需注意:参有催熟的功效,容易让胎儿早熟,所以煮汤的时候花旗参的量要适量。虽然花旗参乌鸡汤很滋补,但孕妇不宜过量饮用,饮用过量会使孕妇营养过剩,胎儿在子宫发育过大,容易造成生产困难。而且乌鸡含脂肪量较多,孕妇过量食用容易发胖,也不利于胎儿的健康成长,特别是由妊高症的孕妇更要注意少喝了。孕期饮食上应尽量的选择自己喜欢的食物,适当的补充奶类、蛋类、豆类。平日应该多注意营养均衡,注意休息。
亲,如果是顺产的话建议喝红糖水,可以尽快的益气补血,恢复身体,还能排恶露哦。在三小时之内可以喝流质食物,比如鸡汤,小米粥之后就恢复正常了。
孕妇能喝花旗参乌鸡汤,但要适量。孕妇喝花旗参乌鸡汤的好处:花旗参具有清热、解毒、补心益气的功效,而乌鸡则有补血、补肾的功效。花旗参和乌鸡一起煨汤,温补而不燥,能强身健体,提高免疫力。孕妇食用能补充孕期所需的能量,补血益气,增强抵抗力,预防疾病。孕妇喝花旗参乌鸡汤需注意:参有催熟的功效,容易让胎儿早熟,所以煮汤的时候花旗参的量要适量。虽然花旗参乌鸡汤很滋补,但孕妇不宜过量饮用,饮用过量会使孕妇营养过剩,胎儿在子宫发育过大,容易造成生产困难。而且乌鸡含脂肪量较多,孕妇过量食用容易发胖,也不利于胎儿的健康成长,特别是由妊高症的孕妇更要注意少喝了。孕期饮食上应尽量的选择自己喜欢的食物,适当的补充奶类、蛋类、豆类。平日应该多注意营养均衡,注意休息。
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