豆腐乳含亚硝酸盐吗
收藏豆腐乳含亚硝酸盐吗?豆腐乳是腌制的调味品,口感非常好,也具有营养,但是不少人好奇豆腐乳有没有含亚硝酸盐,吃了会不会对身体有害呢?
腐乳是以大豆为原料,经微生物发酵后制成的豆制品。通过发酵,去除了大豆原有的豆腥味、胀气因子及抗营养因子,产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸及氨基酸。
事实上,腐乳不像腌菜那样含有亚硝酸盐问题。大豆中硝酸盐含量本来就很低,长达几个月的发酵也不会带来大量的亚硝酸盐,为此,吃了对身体影响不大。
网友问答
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怀孕一个多月了,最近一直没胃口唯一能吃得下的就是白粥+豆腐乳,甚至南瓜粥、八宝粥都吃不了,很担心营养不够,宝妈们可不可以给我一些建议~?
孕期需要的营养很多,你这样只吃白粥无论是你自己还是宝宝的营养肯定都跟不上的。建议均衡饮食,可以少吃多餐,每次吃一点儿总有营养会被吸收。另外可以吃复合维生素来补充一些主要的营养,我是从备孕到生都在吃爱乐维复合维生素,它里面有0.8毫克的叶酸,比普通0.4毫克叶酸片的快一倍预防宝宝出生缺陷,还有钙,铁,锌,镁,维生素A等十几种营养,挺全面的。希望你一切顺利吧
尿检亚硝酸盐阳性提示可能有尿路感染。因为细菌感染后分解代谢物有亚硝酸盐,间接反应可能有尿路感染,如果白细胞也阳性,则诊断的把握更大。
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