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微波炉加热原理

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家用微波炉的频率是2450MHz ,电场方向每秒钟变化24.5 亿次,其生成的热量之大是可想而知的。微波炉是用微波来烹调食物的,它是由一种电子真空管——磁控管,产生2450MHz 的超短波电磁波,通过微波传导元件——波导管,发射到炉内各处,通过发射、传导、被食物吸收,引起食物内的极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)以每秒 24.5 亿次的极高速振动.并由振动所引起的摩擦使食物内部产生高热,将食物烹熟.

微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多,而且还很有“个性”:微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收。微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成,可以阻挡微波从炉内逃出,以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器,它能产生每秒钟振动频率为4.5 亿次的微波。这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达 5cm 深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,于是食物“煮”熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时,热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪,热量则是直接深入食物内部,所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍,热效率高达 80% 以上。目前,其他各种炉灶的热效率无法与它相比。

而微波炉由于烹饪的时间很短,能很好地保持食物中的维生素和天然风味。比如,用微波炉煮青豌豆,几乎可以使维生素C一点都不损失。另外,微波还可以消毒杀菌,解冻,干燥 ……。

网友问答

中粮梅林午餐肉可以直接放微波炉加热吗?了解的给我说下?

你看看罐头上面有没有写可以微波炉加热,没有的话还是建议倒在盘子上再进行加热,以免发生什么意外。其实不加热也是可以吃的,我就直接吃的,省了不少事。

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听说copco随行杯微波炉也可以用,这杯子是什么材质的?放微波炉加热不会有问题吗?

完全不用担心哦,copco渴不渴随行杯都是环保PP材质的,这种材质非常耐热,熔点可以达到167度的,而且它家的杯子都不含双酚A之类的有害物质,喝热饮或者微波炉加热完全没问题。像我平时喝牛奶,就是直接连杯子放微波炉加热的。杯子本身也是双层防烫设计的,外面还有一个硅胶杯套,所以一点都不会烫手哦。

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咖啡还是热的好喝,口感酸度都能保持的很好,但是最近这个天气喝热咖,很快就冷掉了,太影响口感啦,想买个微波炉可以直接加热的咖啡随行杯,有这种杯子吗?

微波炉可以加热的杯子可是很考验材质的,我也是买了好几款咖啡随行杯才买到一个满意的copco咖啡随行杯,这个杯子是环保PP材质的,这种材质熔点高达167度,稳定性好,耐热,而且它家的杯子材质都是不含双酚A的,非常安全,完全就是微波炉可以使用的级别。所以我每次喝咖啡喝冷了,就直接连杯子放微波炉加热,立马又能喝上一杯热咖啡了,这个技能真是太赞了。

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copco小赞杯是什么材质的?听说微波炉也可以用。感觉大冬天的喝咖啡喝冷了,放微波炉加热一下挺好的,就是担心这个杯子的材质加热后会不会不太安全~

这点不用担心的,copco的杯子材质都很好的,像小赞杯就是环保PP材质的,这种PP材质非常耐热,熔点有167度这么高,微波炉完全hold住,安全妥妥可以放心。像我平时会用这个杯子来喝咖啡喝牛奶,有时候还没喝完就冷掉了,直接就放进微波炉加热一分钟,立马就能喝到暖暖的热饮了。而且这个杯子是双层防烫杯身,还有个硅胶杯套,完全不烫手的哦。

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听说瑞幸copco小赞杯微波炉也可以用,真的吗?是可以直接连杯子放进微波炉加热吗?

是的,瑞幸copco小赞杯是环保PP材质的,不含双酚A这种有害物质,安全指数是非常高的,而且这种材质也很稳定,所以放微波炉加热也完全没问题。我就是习惯每天早上用来热牛奶的。

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有没有微波炉也可以使用的随行杯啊?现在天气冷了,想早上热个牛奶喝,要是微波炉可以直接加热就好了~

微波炉可以用的随行杯对材质要求很高,我知道的只有美国copco渴不渴的咖啡随行杯可以微波炉使用。它家的杯子是环保PP材质的,这种材质熔点有170度左右,非常稳定,所以像微波炉这种东西完全可以hold住。杯子还是双层防烫的,还有个硅胶杯套,隔凉隔热都很Ok。Copco现在跟瑞幸合作出了几款杯子都挺不错的,你可以看一下~

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看到朋友在用一个美国Copco渴不渴随行杯,居然是可以直接放进微波炉里加热的!这个杯子是什么材质的?加热不会有问题吗?

讲真,微波炉可以用的杯子是非常考验材质的,copco渴不渴的材质是一种环保PP,也就是一种聚丙烯,不含双酚A之类的有害物质,而且耐酸碱,不仅能喝水,喝咖啡、牛奶、果汁什么的都OK,重点是它的熔点高达167度。所以这个杯子是明确标注微波炉可以使用的,非常安全,完全不需要担心的哦。像我经常把牛奶倒进杯子里,放在微波炉直接加热的,妥妥没问题~

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之前在公司用的陶瓷杯爆裂了,想要款能微波炉加热牛奶的杯子,不知道有没有好的推荐?

楼上推荐的有同感,copco渴不渴咖啡随行杯真的不错,轻巧方便又好带,材质安全,不含双酚A,最重要的是颜值又高。

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牛初乳怎么吃?用微波炉加热?

不知道,我给孩子吃的汤臣倍健牛初乳粉,这款吃起来很简单的,只需要用温水冲泡就可以啦,而且效果也不错,孩子吃了之后身体挺好的。

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外婆有时候没及时喝汤臣倍健蛋白粉,放凉了又不想喝了,请问可以放微波炉里加热吗?

不建议,因为不容易控制温度。冲调时用50度以下温开水溶解好汤臣倍健蛋白粉,尽量在短时间内饮用。

淡小雅001   

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