糙米粥
收藏糙米粥?糙米的功效与作用很多,糙米可以促进排便排毒,降低血糖,促进骨骼和牙齿的健康发育,促进血液循环等等。那用来做糙米粥好吃吗?具体有哪些做法呢?
红枣糙米粥
材料:瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g。
调味料:高汤1杯、盐少许。
做法:
1、绞肉剁成泥状,与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后,以滚水氽烫即捞起沥干水分备用。2、红枣洗净后,以手捏破;将糙米洗净后,以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后,洗净切珠备用。
3、取一汤锅,加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后,转小火再加入少许盐续煮30分钟,起锅前,加入芹菜珠续煮约1分钟即可。
备注:红枣洗净后,要将它捏破,可使其甜味渗出。
罗汉果糙米粥
1、罗汉果、糙米均洗净。
2、锅中倒入3杯水煮开,加入糙米以小火煮至软烂,再加入罗汉果继续煮5分钟,最后加入盐煮均即可。
注意:罗汉果的瘦身效果不错,但是不要因此而食用过量,一周以2-3次为宜,否则容易造成胃寒。
虾皮糙米粥
主料:糙米(100克)猪小排(猪肋排)(200克)
辅料:虾皮(20克)
调料:盐(2克)胡椒粉(1克)
做法:
1、糙米淘净,用冷水浸泡2小时,沥干水分;
2、小排骨洗净,氽烫去腥,捞起沥干;
3、虾皮以冷水浸软,去杂质;
4、将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅,加入约2000毫升冷水,煮成稠粥;
5、中间多搅拌几次,以免烧焦;
6、待米粒酥软,排骨熟烂后,加入盐调好味,然后熄火;
7、撒上胡椒粉,即可盛起食用。
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