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油条的做法

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油条看起来简单，但想要炸出金黄酥脆的油菜也绝非易事，它的具体制作过程如下：

1、将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。

2、将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。

3、将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。

4、取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。

5、用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。

6、每2条一组。用筷子在中间压一下。

7、稍微伸长再拧下。

8、锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动。

9、至金黄色时捞起控油。

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