首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

生活百科 / 如何腌制食物 / 蔬菜腌制 /腌制蔬菜可以放多久

腌制蔬菜可以放多久

收藏

最早的时候,腌制蔬菜是为了延长蔬菜的保存时间,因为过去保存食物的方法有限,但腌制蔬菜并不是可以无限制地保存。

腌菜是保存蔬菜的方法之一,然而腌制不当就会在腌菜表面出现一层白霉,轻者味道变劣,重者腐烂变质。为防止腌菜生白霉应当注意以下几点:

1、盐水用量要适当。食盐不仅给腌菜以咸味,而且有防腐作用。加盐量视蔬菜品种而定。一般夏季用盐量为腌菜量的20-25%,春秋季节为15-20%,冬季为10-15%。另外,在盐水表面放几瓣去皮大蒜,可有效地防止腌菜生白霉。

2、要及时倒缸。因为蔬菜装缸后,上下温度、食盐溶化及蔬菜吸收盐分程度不一致,易产生一些不良气体,必须经过倒缸散发蔬菜中的热量,才能排除不良气体。倒缸还能防止缸中温度和盐分不均,有利护色、保脆、保质。

3、腌菜要选择无病虫害及无腐烂的新鲜蔬菜。腌菜用水要清洁,菜缸应放在通风阴凉处,防止有害微生物侵入。

网友问答

孢子益生菌MEGASPOREBIOTIC怎么吃?可以放多久?

孢子益生菌MEGASPOREBIOTIC是一款优秀肠道健康产品,它是临床上第一个100%基于孢子益生菌的产品。可以在短期内改善肠道健康,有效缓解便秘、腹痛、腹胀等问题。因为其中的菌群生存能力极强,所以MEGASPOREBIOTIC的保质期比较长,平时也无需冷藏,在保质期内都可以安全食用,注意封存卫生就可以了,按说明书按量每日服用即可。

mb46695009   

姐妹们,益禾堂水果茶可以放多久啊?

这我也不太清楚诶,我买奶茶都是一会就炫掉的,隔夜奶茶还真没喝过,哈哈哈~有一说一,你买的薄荷奶绿确实不错,淡淡的茉莉芬芳和薄荷的清香融合在一起,喝起来很上头,我真的太爱了!

mb50110340   

不知道益禾堂水果茶可以放多久?

水果茶里面有很多水果,不建议放太久哦~我经常点益禾堂真的多水果桶,料超多!里面有好多西瓜、凤梨等,水果都超新鲜,夏天喝起来非常爽,爱了爱了。

mb51369334   

蔬菜泥可以放冰箱吗

可以的,可以装进百思福真空保鲜盒里面,一键抽真空后放进冷藏哦,因为密封性好,也不会害怕有串味或者变质的现象,抽真空后还能延长蔬菜泥的3-5倍保鲜呢

仲娜讨凉兮   

请问消毒柜有用吗效果怎么样,一般要放多久才可以拿出来用?

消毒柜肯定有用啊,不然医院干嘛都要消毒,消毒时间的话正常一次消毒时间是在40到60分钟,建议选择索奇消毒柜,质量很不错,我老家一直在用。

金陵大肉包   

澳优能立多奶粉一般打开后还可以放多久?

虽然不同宝宝需求量不一样,但是澳优能立多奶粉一般开封后大都是建议3-4周内食用,最好不要超过一个月,因为开封时间过长,容易营养流失,滋生细菌,宝宝食用并不合适哦。

mb47909609   

康多蜜儿奶粉打开后最多可以放多久

喝康多蜜儿奶粉本身就是为了更健康,奶粉营养丰富,开封后容易受潮,易滋生细菌,所以要注意保存,因此在开罐一个月内要喝完。如果打开一个月后,仍有奶粉剩余的话,请把它仍掉。

无奈的夏天   

有必要买个车载空气净化器放车里吗?优呼吸车载空气净化器多久可以让车内换气一次?

优呼吸车载空气净化器可以分解甲醛、去除各种刺鼻性有害气体,专业研发、定向分解包括甲醛、二手烟、TVOC、PM2.5等在内的多类异味气体,结合空气循环,清除大部分异味。且不产生二次污染。(0耗能、0二次污染;24小时不间断启动净化模式)它可以快速祛甲醛、TVOC、PM2.5、各种异味。(祛除率,消除率>99%)。 它可以实现10分钟全车换气、高效灭杀空气中的毒害物质。

mb48919163   

小电筒营养粉开封可以放多久?

尽量早点用掉,不过好在是独立包装,一天一包,就算开了一包忘了吃,最后扔掉损失也不大。

mb48688477   

想要知道买来的冷吃兔可以放多久

买来的,都是真空包装的,一般可以存放在冰箱冷藏10-12天左右,越早吃完越好哦,做的比较好吃的是谭八爷这个品牌

mb47108622   

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051