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生活百科 / 烹饪技巧 / 鱼籽的做法 /鸡蛋炒鱼籽

鸡蛋炒鱼籽

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鸡蛋炒鱼籽?顾名思义就是鱼籽和鸡蛋炒在一块,需要鱼籽200克、鸡蛋一个、小香葱50克、青红小米辣50克。做法如下:

1、鱼籽洗净,小香葱、小米椒洗净后,分别切小圈,鸡蛋打散备用;

2、起油锅,炒香香葱和小米椒;

3、倒入鱼籽,烹入少许料酒,迅速翻炒;

4、炒散后,加入鸡蛋液,继续炒到蛋液凝固;

5、加盐、鸡精调味。

6、配空心杂粮窝头,或煎饼、豆腐皮一起上桌!(包食或卷食)。

网友问答

想给宝宝选一款能热炒的亚麻籽油,求推荐?

我这个搞了10几年油业内人事告诉你,热炒油你就别选亚麻籽油,告诉你亚麻籽油能热炒的都是忽悠,都是精炼的亚麻籽油,压根没啥专利技术就是精炼过,营养都流失了,要选高温热炒油给宝宝还是建议牛油果油。

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亚麻籽油可以热炒吗?为什么有的亚麻籽油可以热炒有的却不行?

千万不可以!这是因为亚麻籽油所含的a-亚麻酸不耐高温,低温冷榨亚麻籽油没有经过高温处理和过度加工,蕴含了对人体有益的很多营养成分,包括a-亚麻酸和维E等。高温烹调会产生很多有害物质,同时也会失去其保健功效,这也就是为什么亚麻籽油不能高温热炒的原因。可以热炒的亚麻籽油都是经过化学精炼的,这是因为亚麻籽在精炼过程中营养成分损失近99%以上(如维生素A、D、E等),α-亚麻酸也失去活性,本身除了脂肪就没啥营养价值,所以也不怕高温破坏营养了。说什么专利技术的都是精炼的而已。

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宝宝湿疹,妈妈能吃鸡蛋和鱼吗,不然湿疹不容易好?

最好先不要吃,给宝宝抹点白璞芝,治疗好了再吃。

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医生,鱼,虾是过敏的,牛奶,鸡蛋也过敏吗?

日常中有一些食物的确容易引起宝宝食物过敏,比如常见的有牛奶、鸡蛋、花生、鱼虾、小麦、豆类 、坚果类等。家长在给宝宝添加辅食过程中尤其注意牛奶、鸡蛋、花生、鱼虾、小麦、豆类 、坚果类等的添加,以免引起宝宝食物过敏。

李春荣   

我老公和婆婆都有过敏史,是不是我小孩也会出现这种情况,还敢不敢给小孩子添加鸡蛋,鱼等食物了?

对于有过敏性休克家族史、坚果或海产品过敏、曾发生严重过敏症状的儿童来说,饮食回避的时间还是应适当延长。

李春荣   

孕妇鸡蛋炒苦瓜吗?对宝宝有没有影响?

孕妇可以吃苦瓜炒蛋。 孕妇吃苦瓜炒蛋的好处:苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成,具有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜也叫凉瓜,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,降低血糖;其所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,准妈妈在孕期可通过食用鸡蛋补充所需的蛋白质。孕妇适量吃苦瓜炒蛋有利于营养的均衡,尤其是对于有妊娠高血压和糖尿病的准妈妈,在孕期更应适量吃些苦瓜炒蛋。 孕妇吃苦瓜炒蛋需注意:孕期饮食关键在于不要偏食,不过量,准妈妈可以吃苦瓜炒蛋,但也要适量。孕期,孕妇当尽可能的选择自己喜欢的食物。为保证蛋白质的摄入量,孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类,平日应该多注意营养是否均衡。

儿子叫仔仔   

宝宝湿疹,妈妈能吃鸡蛋和鱼吗,不然湿疹不容易好?

建议妈妈最好是母乳喂养,喂母乳的宝宝免疫力比较高。这种情况的湿疹是由于孩子对蛋白质过敏引起的,婴儿时期的湿疹主要是对奶粉或母乳中的蛋白质过敏引起的,如果不是很严重,可以不用治疗,1岁半以后会自然好转。不会影响到宝宝生长发育的,如果湿疹严重,可以涂湿疹膏来缓解症状。但是含有激素成分药膏不可以长期使用。等湿疹好点以后。用氧化锌软膏每天给宝宝擦。这就需要妈妈在护理方面非常注意。

冷雪儿1112   

生的鸡蛋液溅到食物上孕妇吃了会有影响吗?今天做饭的时候炒好的花生米放在桌子上,然后就在旁边打鸡蛋,

你好,这个一般是不会有太大的影响的,不用过于担心。一方面熟的鸡蛋可能更利于消化,另一方面可以增加味道,增添食欲。不用过于担心。

xiaenlan   

哺乳期不知道宝宝得幼儿急疹的情况下吃了鸡蛋和鱼怎么办

您好,是没有什么影响的,如果担心的话,可以停止哺乳一周,等宝宝康复之后再继续哺乳。

songhelan668   

五个月宝宝可以同时吃鱼肝油乳钙,还有鸡蛋吗

你好,是可以吃的,不用担心;在孩子添加辅食之初,要循序渐进的加起,比如鸡蛋以蛋黄为主,半个为宜,可以通过观察孩子的大便情况看其吸收能力,再慢慢的递进食用量。

miujin   

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