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铝锅的危害

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铝锅重量轻,而且传热性好,不易生锈,耐氧化,尤其是在煤气上使用,省时省煤气,因此很多的人都在使用铝锅做饭。但是,大家却忽略报铝锅的危害。

铝的性质活泼,极易与其他物质发生化学反应,它们最怕酸、碱、盐,可是炒菜做饭时又必须和这些佐料打交道。这样铝锅上的一部分铝就会因酸、碱、盐的作用混进菜中被人吃下,时间久了就会对人体产生危害。长期过量摄人铝可导致早衰,甚至会引起老年性痴呆。

因此我们给大家提出三点建议:

1、建议不要用铝制的炒锅炒菜。因为当铁质的铲子在高温炒菜时和铝锅接触时都会造成铝成分的释放。

2、建议不要将铝制餐具和铁质餐具混用。

3、建议不要用铝锅装强酸性的菜,如腌咸菜。推荐使用玻璃器皿或者瓷质器皿

最后,提醒大家,做饭最好是使用铁锅,或不锈钢锅,虽然它们传热性慢,煮饭的时间长一些,但是对人体不会有危害。

网友问答

小孩腹泻自己在家怎么判断是不是病毒引起的?病毒性腹泻有什么危害?自己在家怎么检测?

如果有发烧、腹泻、咳嗽、呕吐等症状,除了考虑是感冒,还要排除是不是病毒感染引起的。常见的病毒有轮状病毒和腺病毒2种,家中6岁以下儿童、老人和抵抗力低的成人易感,因病毒具有强传染性,需要早筛早治。如果是春秋冬季节首先要筛查是不是轮状病毒,如果是夏季首先要筛查是不是腺病毒(尤其是游泳后),不过轮腺病毒四季可发,可双项排除。 轮状病毒感染的6大危害:引起病毒性肠炎,患者持续呕吐和腹泻,易导致脱水/精神萎靡/甚至休克,并发坏死性肠炎和肠套叠,通过病毒血症累及其它系统和组织(如脑、肝、心和呼吸道等),50%~60%患儿存在心肌损害。 腺病毒感染的4大危害:引发急性胃肠炎,导致小肠吸收功能障碍、引起腹泻,累及呼吸系统、中枢神经系统,累及肝、肾、胰腺等肠外系统轮状病毒造成严重腹泻并重度脱水,要立即去医院输液治疗。 这两种病毒因目前暂无特效药,可用AVE爱威A群轮状病毒腺病毒抗原检测试剂盒,自己在家快速检测,体外检测粪便比较安全,孕妇、老人、小孩都可以检测,家中有人急性腹泻时可以及时检测,尤其是家中有6岁以下儿童、老年人、抵抗力低的成人时。抗原检测阳性,建议尽早就医,防止并发症和脱水。 另外,6岁以下儿童可接种轮状病毒疫苗预防,腺病毒暂无疫苗。

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