奶粉结块了怎么办
收藏奶粉结块是常事,而导致奶粉结块的问题,可能是由于受潮,或质量不好导致的。如果由于质量不好导致的结块,最好不宜食用。如果是由于冲奶粉而导致的结块,如何来解决?
如果在杯子中冲奶粉的时候,在杯子中先放入奶粉,再放入少量的白糖,一般来讲,3勺奶粉加半勺糖。然后再把奶粉和白糖搅匀,最后再倒入开水,然后再搅拌。这样奶粉能够彻底的溶解,不会出现结块的情况。为什么白糖可以帮助奶粉的溶解呢?奶粉中含有大量的蛋白质,蛋白质遇热就会凝聚成蛋白块,也就是那些没有被冲开的小奶块。如果加入适量的白糖加以搅拌,因为白糖溶解时能吸收水的热量,就会降低水温。水温低了,蛋白质就不会凝聚成蛋白块了,牛奶当然溶解得更彻底了。
另外,还要注意冲奶粉时,建议将过滤出来的水再次煮沸,再来调奶粉。而像利用矿泉水或蒸馏水,只要有经过煮沸,也是可以冲奶粉的。而像山泉水由于不了解它的成分,所以最好不宜冲奶粉。
网友问答
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