电饭锅做酸奶
收藏制作酸奶最好的机器当然就是酸奶机，但是家庭当中没有酸奶机的话，用电饭锅可以帮酸奶吗？答案是肯定的，用电饭锅是可以做酸奶的。
酸奶发酵的原理其实很简单，就是在纯牛奶中添加发酵剂，给它一个恒定的温度，经过较长时间的发酵即成，酸奶机不过就是一个电热恒温箱而已。明白了这个道理，用电饭锅保持一定的温度，照样可以做出味道、口感、形态一流的酸奶。
电饭锅如何做酸奶：
1、先找一个用开水烫过的容器，然后将纯牛奶和酸奶发酵粉倒入，并且充分的搅拌，一定要搅到不能看到发酵剂的颗粒，盖上盖子，不要进行密封，盖上即可。
2、在电饭锅的内锅中可以放一个搁架，然后再加入开水，开水的量与搁架高度要保持一致。
3、再将其放到电饭锅内，再把锅盖盖上。此时的电饭锅不通电，先用热水的温度将牛奶发酵3小时，然后再通电，设置到保温的功能，时间为2小时。
4、前后差不多共用10小时，此时掀开锅盖，就可以看到像豆腐脑状的牛奶，而此时的酸奶也就做成，新鲜的绵密的，浓稠的，香滑的酸奶出炉。
5、可以在新出锅的酸奶内加入一些白糖，口感要比新鲜的酸奶的口感好。因为新做成的酸奶可能有点酸。如果将做成的酸奶放到冰箱内几小时，再取出食用，效果会更好。
网友问答
听说可以买酸奶粉自己做酸奶哦，我没试过，也不知道选什么牌子的，但是又好觉得好新鲜，想试一试呢！
可以选择爱恩思酸奶粉啊，这是一款适合家庭DIY酸奶的健康产品，牌子也大也好啊，自己自制酸奶是很有乐趣的呢。
刚一岁宝宝不喜欢喝奶粉，其它辅食酸奶偶尔能吃点，因为没时间一天那么多次给她做辅食，希望能吃奶粉为正
你好，宝宝缺锌是会出现食欲下降等临床表现。对于宝宝的缺锌是可以服用葡萄糖酸锌口服液进行治疗。1岁的宝宝不喜欢喝奶粉，还是在添加辅食上下功夫吧，或者选择一种宝宝喜欢的口味的奶粉。
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