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生活百科 / 养生小常识 / 夏天吃什么降火 /夏天饮食养生

夏天饮食养生

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炎热的夏季,人们的食欲会有所下降。那么,夏天饮食养生吃什么好呢?

最佳粥品:绿豆粥

夏绿豆有“食中佳品,济世之食谷”之美称。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻。阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

最佳调味品:醋

夏天人们饮水较多,胃酸相应降低,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,帮助消化。假如在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节,吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有,如在烹饪时加入几滴醋,就会降低蔬菜中维生素C的损失,并且有利于食物中铁的汲取。

最佳蔬菜:苦瓜

中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。需注意的是,苦味食品一次别吃太多,否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

最佳肉食:鸭肉

鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外,鸭肉与火腿、海参共炖,善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功。鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

最佳饮料:盐开水

中医称“白开水是百药之王”。从营养学观点来看,所有含糖饮料都不如白开水的价值大。因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃汲取,进入血液循环发挥新陈代谢的功效,同时调节体温、清洁人体内环境。喝白开水应挑选沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(20℃至25℃),这种白开水起到特异的生物活性,容易透过细胞膜进入细胞内,很快被汲取利用。喝白开水时最好加些盐。夏天高温,出汗过多,体内盐分降低,体内的渗透压就会失去平稳,从而出现中暑。而多喝些盐开水或盐茶水,能够补充体内失掉的盐分,从而达到防暑的功效。

最佳消暑水果:西瓜

西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分,能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

网友问答

冬季寒冷,身体寒气重,如何养生防寒增强抵抗力,饮食上应该注意什么?

寒湿体质的人,冬天一定要注意保暖和适当运动,可以进补一点羊肉、牛肉、坚果等富热的食物。也可以吃吃增强抵抗力的保健品,比如挪威小鱼成人终极鱼油,就是挪帝克的鱼油,对支持日常脑动力、改善大脑健康,支持心脏功能、整体健康等方面也都有很大帮助。

只在冬天绽放   

转眼2020都到夏天了,老母亲求一份宝宝的换季饮食攻略!Ps:宝宝14个月

宝妈您好。每到换季,宝妈都担心孩子抵抗力变差,因而在饮食方面,一定要有充足、均衡的营养补充。根据中国居民膳食指南(2016)建议,这个阶段的宝宝每天应该有1个鸡蛋、50-75g肉禽鱼、50-100g谷物类、适量的果蔬,以及500ml奶量,来保证充足的营养摄入,如果已经自然离乳,仍然建议选择合适的配方奶作为补充。同时,受气温影响,宝宝食欲可能有所下降,建议为宝宝准备开胃、易吸收的食物,像纽贝滋慕臻配方奶粉特别添加OPO结构脂成分,OPO结构脂具有易吸收的特点,还能为宝宝提供能力摄入,降低钙皂产生的可能, 减少婴幼儿便秘和排便困难, 提高婴幼儿对于能量和矿物质的吸收和利用。最后,宝宝夏天容易出汗,除了配方奶,还要注意给他喝白开水、汤水,来保证液体的补充。

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我家宝宝就是大夏天给他吹空调着凉感冒了,生病饮食营养上有什么要注意呢?

宝宝生病时食欲变差,建议不要强制宝宝进食,也不需要忌口。正常饮食,补充能量和营养,有利于宝宝健康恢复。当然,这时候孩子消化能力也比较弱,可以给宝宝准备一些易消化的食物,例如嫩肉末、蔬菜碎、粥及面条等。

李园园   

胃不好大夏天也得用保温杯养生续命,求推荐个好用又有颜值的~

我也用的KOR酷水316轻量保温杯,平时没事儿泡点枸杞、红枣或者花茶,茶垢也很容易清洗的。现在用了差不多有半年了吧,水杯的镜面内胆还是很新,一点问题也没有。

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我想了解的是,夏天是需要在饮食上面注意什么呢?

夏天,白领长时间呆在空调室里,水分丢失比较快,需要注意补水,如可以泡菊花茶喝;多食梨子、西瓜等水果;必要时还可以添置加湿器以增加空气湿度。广东气候湿热,容易上火,喝点汤水有祛湿养生之效。

李秀梅专家   

现在夏天了,我的胃口不是很好,特别是怀孕了,怎么注意饮食呢?

在孕期里面最辛苦的还是夏天,我感觉各种休息不好,各种没胃口。在那段时间里面胎宝宝需要的营养都是美赞臣孕妇奶粉提供的。

颜惜   

专家,您好!宝宝夏天饮食有什么要注意的吗?我家宝宝了一脖子的痱子。。

注意清淡,多饮水,多吃水果、蔬菜等,忌食肥腻、辛辣食物。

邓列华医生   

夏天天气热辅食能吃什么?可以给宝宝吃点西瓜吗?怎么给宝宝搭配健康饮食?

对于婴儿奶是主食,而其他则为辅食,辅食添加一般不应影响总奶量的摄入。无论是母乳喂养还是人工喂养,需要注意适量补水。可以适量摄入点含水丰富的西瓜等,但不建议给果汁或含糖饮料。6-12月的孩子,首先需要注意奶量的摄入。保障奶量的摄入后再考虑辅食的问题。

李洁玲医生   

怎么给宝宝搭配健康饮食?10个月宝宝。夏天天气热辅食能吃什么?

可以适量摄入点含水丰富的西瓜等,但不建议给果汁或含糖饮料。6-12月的孩子,首先需要注意奶量的摄入。保障奶量的摄入后再考虑辅食的问题。对于婴儿奶是主食,而其他则为辅食,辅食添加一般不应影响总奶量的摄入。无论是母乳喂养还是人工喂养,需要注意适量补水。

刘长伟专家   

夏天多吃什么备孕好呢,想要个二胎儿子,夫妻该如何饮食呢?

也不知道是不是饮食的原因 现在怀孕有问题的挺多的 建议亲调理下呢 孕期一定要补充DHA 聪明龙卵磷脂DHA 中国农业大学的专利产品 纯生物的 可以放心吃呢

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