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生活百科 / 烹饪技巧 / 发面的方法 /做包子怎么发面

做包子怎么发面

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包子是人们的食品中最常见的一种食物,包子的好吃取决于做包子的发面的过程。那么,做包子怎么发面?做包子发面方法有两种,常见的是采用面肥或者酵母老进行发面做包子,做包子发面的方法具体有:

一、采用面肥来发面:面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。过去没有鲜酵母,家里做发面制品就用面肥。

1、先洗干净盆子,在盆子里倒入适量的面粉。

2、把面肥用温水先泡开,接着讲泡开的面肥倒进装有面粉的盆子里,将它们混合均匀。

3、把揉好的面用布盖住,这样能够避免面团的水分流失,同时还能起到保温的效果。

4、判断发面完成时间,一般面团的发面的时间差不多,根据发面的面团的气孔数来判断已经完成发面的过程。

5、将面发好了,就加入食用碱继续揉均匀,以做成长条,再继续加工成包子使用的外皮。

二、用酵母发面:用酵母发面不用加碱,能避免面粉中维生素B1受到破坏,同时还能避免因加碱而影响人体对无机盐的吸收和利用。

1、准备好干酵母,将面粉倒在盘子里,加入少许干酵母、泡打粉、糖等,将它们拌合均匀,揉合成一个面团。

2、加入温水。在面团里挖个小坑,在坑内加入少量温水,放入豆油,抄拌揉合成面团稍醒,大约1小时左右。

3、接着待面醒好后,做成自己想做的包子,馒头,花卷。

4、把做好的生坯摆入屉内,锅内放入冷水,一般再插电蒸13分钟既可。

网友问答

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去麦迪格做近视手术,怎么预约专家医生?

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fuguanchu   

做西少爷加盟怎么样?本人面食重度爱好者,想把西少爷的美食带给周边的人

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西少爷加盟怎么样?急问!听说做餐饮食品最要紧,西少爷的食品安全咋样?

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总加班,不知道日常养肝护肝要怎么做?护肝片真的有用吗?什么人适合吃护肝片?

当今的职场真是太卷了,自从升为项目经理后,我就没有过周末的,加班熬夜是常态,还经常要陪客户应酬,时间久了脸色蜡黄又口臭,肚子还大,后知后觉才知道是肝脏不太行了,就想着各种办法养肝,老婆也每天给我变着花样做好吃的,像是能够帮助肝脏解毒和代谢废物的青色蔬菜沙拉,还有能滋阴养血、增强免疫力的五味子粥,同时还督促我少喝酒多喝水,又陪着我去做有氧运动,因为这样可以增强肝脏的代谢功能。 除此之外,老婆还给我买了护肝片,汤臣倍健下面的一个叫健安适的牌子,每天都提醒我吃,她说这种有水飞蓟宾的护肝片好,挺合适像我这样应酬多,经常熬夜加班的人吃。 按老婆说的这样养了一段时间,目前情况已经好转不少,口臭不明显了,睡觉也踏实。认真答题,希望被采纳。

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职业原因经常要熬夜,护肝片的功效有哪些?熬夜养肝可以怎么做?

熬夜需不需要吃护肝片,护肝片的功效有哪些,熬夜星人应该了解下。 毕竟熬夜是现代社会中普遍存在的一个问题,长时间熬夜,会打乱身体的生物钟,导致肝脏无法正常工作并增加其负担。还会影响肝脏的代谢功能,使得毒素难以排出体外,从而加重肝脏的负担。那么对于经常熬夜的人群,如何养肝护肝? 首先应该保持饮食的均衡和多样化。摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质可以帮助肝脏进行正常的代谢和修复。 除了饮食外,合理的睡眠也是保护肝脏的重要手段之一。充足的睡眠可以让肝脏得到充分的休息和修复时间,减轻它的负担。 而护肝片作为辅助手段来保护肝脏,也很合适。它能够促进肝脏细胞的新陈代谢,提高肝脏的解毒能力,从而减轻肝脏的压力。就拿健安适护肝片举个例子吧,它的成分除了采用水飞蓟宾,还搭配上葛根等植萃,养肝护肝的效果更在线。认真答题,希望可以被采纳。

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熬夜养肝要怎么做?护肝吃护肝片有用吗?护肝片哪个牌子最好?

熬夜伤肝的主要原因是影响肝脏排毒。熬夜会让肝脏的排毒工作无法正常进行,时间久了便会加重肝脏负担,造成肝细胞损伤。 熬夜养肝要从日常生活中做起,规律作息、规律饮食,建议吃韭菜、核桃、枸杞、山药、黑芝麻、草莓、梨、小蓟、柑橘等对肝脏有很好营养作用的食物;保证充足的睡眠,愉快的心情;避免吃辛辣以及生冷寒凉的食物,禁烟禁酒;多喝水,多运动锻炼,都能起到养肝的作用。 护肝片通常含有一系列的天然草药、维生素和矿物质,可以帮助保护和修复受损的肝脏。若需服用护肝片辅助养肝护肝,可选择成分含水飞蓟宾的护肝片,如健安适,可以有效能够稳定肝细胞膜,保护肝细胞的酶系统,清除肝细胞内的活性氧自由基,从而提高肝脏的解毒能力。

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麦迪格眼科做晶体植入手术怎么样?

晶体植入手术是把把晶体植入双眼,随时可以取出的高科技,可以反悔的近视手术。具体价格是根据度数和散光决定的,这次检查后跟麦迪格的医生约好了手术时间,安心在家期待!身边好几个朋友都是在麦迪格做的。

jiongzhuoshang   

做近视激光手术去麦迪格怎么样?

近视了10多年,近视人的苦真的尝遍了,戴眼镜不方便而且影响颜值,眼睛还容易变形。从高中开始戴隐形,戴了足足10年。最近趁着年假的空档去麦迪格做了全飞秒,终于摘掉了眼镜。当天去当天回,特别方便。做完后视力恢复很快,现在已经忘记了自己戴眼镜是什么样子了,不戴眼镜,真好!

jiongzhuoshang   

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