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绿豆猪肝粥的做法

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对于缺乏维生素A的人来说,吃猪肝的确可以较快地补充维生素A,对于保持视力健康有一定作用。

用料:

粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、料酒5克、香油4克。

做法:

1、处理鲜猪肝先滴一勺白醋,用水浸泡两三小时,其间要换水几次,泡去血水后,猪肝切片,淋少许料酒、生抽酱油,加入姜丝、葱丝抓匀,盖上保鲜膜腌一会儿。

2、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分。

3、锅中加入约1500毫升冷水,加入绿豆,用旺火煮沸后,加入粳米,搅拌几下,再改用小火熬煮。

4、粥将成时加入猪肝,用旺火煮两三沸,淋上香油,即可盛起食用。

小贴士:

1、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及较少的脂肪和碳水化合物

2、猪肝中含有大量的维生素A,远远超过鱼肉蛋奶等食品。

3、猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C微量元素硒,能增强人体的免疫系统,抗氧化、防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

网友问答

马蹄糕的正宗做法?

这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。

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钵仔糕粉的做法比例

你可以直接去买洲星钵子糕预拌粉。他家都是用黄金比例添加马蹄粉,增加Q弹口感,在味道方面也比纯木薯粉做出的钵仔糕更好。

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有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?

给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!

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宝宝最近查出轻度缺铁,除了直接吃猪肝泥,还有没有其它的方法?

你可以给宝宝添加一些铁丰富的辅食,比如肉泥和肝泥,这是中国居民膳食指南推荐的。窝小芽米粉也是一个不错的选择,因为它富含铁,并且含有高吸收率的富马酸亚铁,这有助于宝宝更好地吸收铁。此外,维生素C也可以增加铁的吸收,所以窝小芽米粉还加入了维生素C,让宝宝的铁吸收事半功倍。 另外,确保宝宝有足够的多样化食物,因为不同食物含有不同类型的铁,这有助于宝宝获取更多的营养。

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马蹄粉除了做马蹄糕,还有别的做法吗?

钵仔糕、肠粉,甚至芡粉都可以用马蹄粉。不过我家还是喜欢用洲星马蹄粉做椰汁千层,不够一次的用量就用来炒菜。

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孕期可以喝绿豆粥吗?

对于绿豆汤孕妇可少量喝些,但不适宜长期喝,绿豆属阴,对于那些性冷脾弱的人来说不适宜长喝。在煮绿豆的时候,可加些红豆大枣一起煮,可补气养血。

李洁玲医生   

宝宝有些上火了,可以给他喝点绿豆粥吗?

绿豆粥是可以喝的,夏天喝有好处,有消暑的作用。绿豆也是清热解毒的好食品。要注意绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,适宜湿热天气或中暑时,咽干口渴应多食用,宝宝们在夏天可以多吃点绿豆粥。

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孕妇好不好吃绿豆粥

你好,可以喝。绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。喝绿豆粥可清暑热、利小便、止烦渴,预防及治疗妊娠水肿。

李凤娟   

宝宝大便干燥,有上火情况可以给他喝绿豆粥吗?

1、给孩子喝些绿豆汤或绿豆稀饭,绿豆性寒味甘,能清凉解毒,清热解烦,对脾气暴躁、心烦意乱的宝宝最为适宜。 2、多个孩子吃些水果,如柚子、梨:性寒味微酸,除能清热外,其特点是能清润肺系,对于肺热咳嗽吐黄痰,咽干而痛的宝宝极适宜。 荸荠:其性微寒,果汁丰富,凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等宝宝都非常适宜食用。 杨桃:性寒,味酸甜,清热生津,内火炽盛、口腔溃疡破烂的宝宝最适宜。 3、多吃些清火蔬菜,如白菜:性微寒,有清热除烦,利二便的作用。芹菜:性寒凉,能去肝火解肺胃郁热,容易“上火”的宝宝常食有益。? 莴笋:性微寒质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰。适合肺胃有热的宝宝食用。? 茭白:性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用,具有清热解毒的功效。? 莲藕:性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、润肺止咳,若与梨汁和匀同服其效更佳。 茄子:性寒凉,可以清热解毒,给易“上火“的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪,可以采用蒸茄子的方法。 百合:性平微寒,具有清热润肺止咳功效,对热病后余热未清,咽喉肿痛,心烦口渴诸症均有疗效。?

依依宝baby   

孕妇营养粥的做法是什么,哪些食物比较有营养呢?

忌吃一些辛热生冷的食物,如桂圆、咸菜、茶、可乐、香蕉、药物、橘子、木瓜、螃蟹等最好要少吃。还有一些饮食建议;1、以主食为中心,少食多餐,2、控制盐分,不吃油炸甜腻高热量的食物,有利于防止妊娠期并发症。3、多食用一些蛋白质含量高的食物,肉类,鱼类。多吃富含维生素、矿物质和食物纤维的蔬菜。

小小菲女   

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