冰糖马蹄糖水怎么做好吃

　　马蹄口感甜脆，营养丰富，含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、铁等多种混合物质。平常多吃马蹄还可以促进人体生长发育和维持生理功能的需要。同时，马蹄还具有治疗热病津伤口渴之症。那么，冰糖马蹄糖水怎么做好吃？

冰糖马蹄糖水怎么做好吃

　　一、材料

　　马蹄(荸荠)300g(约20个左右)，雪花梨1个，胡萝卜1根，冰糖2汤匙(30g)

　　二、做法

　　1、马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。

　　2、雪花梨洗净，切开去核，切成小块。

　　3、胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块。

　　4、将马蹄块、梨块、胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。

　　5、最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可。

　　三、小诀窍

　　1、马蹄的皮比一般果蔬皮要厚，用刀削的时候，请您格外小心!

　　2、为了保证汤汁的透明度，在整个熬制过程中，请随时撇去浮沫。

孕妇能吃荸荠吗

　　荸荠为莎草科植物，扁圆形，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

　　荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

　　英国在对荸荠的研究中发现一种荸荠英，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

　　荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。

　　荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

　　荸荠虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用荸荠。荸荠属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

　　所以，对于孕而言，最好还是不要吃荸荠为好，这主要是因为荸荠性寒，所以孕妇吃了极其容易导致流产的，所以我们的额孕妇朋友们千万不要为了一时的贪吃，而做出终身后悔的事情来。孕妇朋友们出来要注意饮食安全之外，其实在心理方面也是需要很好地注意的。

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