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孕妇孕早期可以吃干蘑菇吗

2022-05-07 10:40:23出处:PCbaby作者:佚名

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  干蘑菇经常出现在各个超市或商店中,这是用新鲜蘑菇制成的,干了的蘑菇保存时间更长,而且用来煲汤或炒菜时味道也会更加醇厚,比如小鸡炖蘑菇或干茶树菇炒腊肉等美食。而干蘑菇属于高蛋白低脂肪食物,所以适合大多数人群食用。那么,孕妇孕早期可以吃干蘑菇吗?

孕妇孕早期可以吃干蘑菇吗

  孕妇孕早期可以吃干蘑菇。干蘑菇中含有大量的微量元素,可以给孕妇提供足够的钙元素以及铁元素、硒等。可以减轻孕妇发生微量元素的缺乏,需要注意避免进食未煮熟的干蘑菇,因为未煮熟的干蘑菇是含有毒素的,容易发生食物中毒发生胃肠炎,甚至是导致急性肾功能衰竭危及生命,从而危及胎儿的生命。

  干蘑菇的种类是非常多的,比如说金针菇,香菇,平菇,猴头菇等等,不管是哪种干蘑菇,都是含有较高的蛋白质的,例如说香菇。而且香菇当中含有18种之多的氨基酸,有研究表明,我们人体必要的八种氨基酸,都可以从香菇当中获取到,所以对于孕妇来说,香菇无疑是一种营养保健价值非常高的食品。而且大部分干蘑菇都含有丰富的多糖成分,能够起到防癌抗癌的功效,也能够帮助我们预防妊娠并发症的产生。

  一定要去市面上买正常可以食用的干蘑菇,对于外面买的野干蘑菇或者自己在山上捡的干蘑菇,最好慎重一点,不要吃,因为有一些干蘑菇可能含有毒素。干蘑菇在吃的过程中要尽量煮熟。在怀孕初期还要多吃比较清淡、容易消化的食物,可以适当缓解早孕反应。

蘑菇的作用与功效

  1.增进食欲:蘑菇都带有独特的香味,尤其是经过特色烹饪之后,味道更甚,十分适合食欲不佳患者食用,在 平时生活中适当的食用,能增进食欲。

  2.通便排毒:蘑菇中含有大量的粗纤维、半纤维和木质素等胃肠难以消化的物质,在食用之后不仅仅可以大量 的吸水膨胀,增加食物残渣湿度,还能刺激胃肠蠕动,有润肠通便的作用,十分适合便秘、肠癌 等肠道患者食用。

  3.健脾开胃:因为从中医食疗的角度上来讲蘑菇入脾、胃经,对于消化不良、纳呆、食欲不振的人,适当食用蘑菇有很好的健脾开胃、提高消化能力的作用。

  4.增强免疫力:蘑菇食用时味道鲜美,能增进食欲,益胃气,适合于肿瘤、糖尿病、肝炎、慢性气管炎者常食。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

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