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山药的营养价值很高，它可以给人体提供一种多糖蛋白质——黏液蛋白，具有健脾益胃的作用，能增强我们的免疫力。而山药富含的丰富的碳水化合物还能平衡血糖、保肝解毒，对人体来说是一种非常健康的食物。那么，孕妇可以吃山药吗? 孕妇可以吃山药吗孕妇可以吃山药。山药是一种药食皆可的食物，具有益气健脾的功效，可以加速胃肠道蠕动，帮助缓解便秘症状，还可以为孕妇补充大量营养物质，比如维生素、微量元素和矿物质，促进胎儿发育。 山药口感绵软，还有一丝甜意，而且还有饱腹感，不至于吃的太多，还容易消化，对于厌烦刺激性味道的孕妇来说是不错的选择，所以说口感清淡的山药是适合孕妇食用的。山药含有大量的维生素和多种微量元素，孕妇吃了以后可以充分的补充这些物质，有利于孕妇的身体健康，对怀中的宝宝也是有好处的。 山药可以用来炖汤，炒菜作为日常的三餐饮食，所以，怀孕初期吃山药基本是没有什么不良的影响，孕妇的日常饮食要有规律，多吃清淡的食物，多吃蔬菜和水果，生冷辛辣的食物尽量少吃。 在制作山药的时候可以把山药和肉类放在一起，比如说可以可以和猪骨放在一起做成猪骨山药汤，先把猪骨焯熟，然后放入砂锅中加入水，姜片煮开后，再放入山药，玉米，撒入一些盐，再煮10分钟左右就可以吃了，这种方式对于孕妇来说是很好的，而且可以补充孕妇孕期所缺乏的营养，而且味道也十分美味。 山药的作用有哪些1. 山药中含有丰富的粘液蛋白，以及大量的氨基酸、皂苷、维生素和多种矿物质，易被人体消化吸收，可以增加机体的免疫能力，提高身体体质，能够促进身体康复，使人变得更加强壮。 2. 山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，具有健脾养胃，促进消化的作用，能够改善脾胃虚弱，体倦，泄泻等病症; 3. 山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。 4. 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。 |