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冬天是吃羊肉最好的季节之一，吃完身体更加暖和，如果爱吃面条也可以做羊肉捞面条，想要让羊肉捞面条做的好吃，关键的办法必不可少，否则羊肉就比较腥，让人失去胃口，连面条也不好吃。那么，羊肉捞面条怎么做好吃呢? 羊肉捞面条怎么做好吃做法一 食材：羊肉、白菜、面条、葱、姜、大料、酱油、盐、味精 1. 羊肉切薄片，肥一些更香，白菜比较吃油，炒出来的卤也不会觉的很肥腻。 2. 长白菜取中段，切掉菜头七八厘米段，切掉菜尾叶多部分段。切掉的前梆可以凉拌、或做馅，菜尾可以做汤、做菜叶粥。 3. 白菜中段直接横切成宽丝，宽窄自行掌握哈，不要太细了，炒熟后没有口感了。 4. 锅热加食用油，油热加大料辨、葱花、姜丝炒出香味。 5. 葱姜爆出香味后加入羊肉翻炒几分钟至变色。 6. 羊肉炒至变色后加入切好的白菜，再加入适量酱油翻炒一会。 7. 炒至白菜丝熟软后依个人口味加入适量盐继续翻炒几下后关火，最后加一丢丢味精调下味即可。 8. 面条煮熟后加入炒好的羊肉白菜。 做法二 食材：面条、羊排、葱，姜，花椒，香叶，桂皮，八角、老抽、生抽、清水 1. 羊排切块，冷水下锅，倒入料酒，葱段，姜片，开锅捞出洗干净。 2. 花生油起锅，放入葱姜大料，放入洗好的羊排，生抽老抽豆瓣酱食盐，翻炒一会放入清水，没过羊排半个手指。 3. 大火烧开后转小火满炖一个小时。 4. 清水煮5分钟宽面条，羊排直接盖在上面，撒适量香菜葱花。 怀孕到底能不能吃羊肉怀孕的时候也是可以吃羊肉的，但是相比于平时，要注意减少食用量。因为羊肉性热，滋补功效很好，孕妇在孕期的时候，本身就容易出现内热的现象，如果孕期大量吃羊肉，就会导致身体内热更严重，很容易出现上火症状。为了预防孕期上火便秘，孕妇一定要控制羊肉的食用量。 尤其是身体偏寒的孕妇，更适合吃一些羊肉来暖身。这类孕妇经常会出现手脚冰凉、怕冷等症状，此时吃一些羊肉就能有效缓解这种症状。不过身体偏寒的孕妇在吃羊肉的时候，也要注意控制量，避免给身体带来副作用。 在孕妇吃羊肉的时候，必须要煮熟后食用。因为在有些羊肉中会有寄生虫，要是羊肉没有煮熟，就可能会有寄生虫卵残留，这就容易引发寄生虫病，进而对胎儿产生危害。 |