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芹菜中的营养物质含量还是比较丰富的，芹菜的吃法有很多，拌芹菜是最降血压的一种食物，拌芹菜可以很好的起到降低血压的效果。那么芹菜粉的家常做法大全是什么？ 芹菜粉做法大全家常将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉，备用 将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀 芹菜去掉叶子洗净切成寸段(如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动) 锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色 放入葱花、姜末炒出香味 放入酱油、花椒粉炒匀 放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透 放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火 芹菜的做法 1、炒芹菜 芹菜最为普遍的做法就是炒着吃，因为炒着吃非常的方便，而且口味也是较为正宗的，很多人都愿意选择把它炒着吃。炒芹菜的方法也非常的简单，只要准备好半斤新鲜的芹菜，把芹菜先清洗干净后将其中的水分沥干，然后在锅中放入一些植物油，把锅烧热以后，将洗净沥干的芹菜放入进去翻炒，翻炒要均匀，火力要控制，炒熟炒香的时候，把作料放入进去，只要放一点食用盐和醋就可以了，别的调味料不建议放进去，因为会影响到它原来的味道。 2、拌芹菜 把芹菜拌着吃也是非常有特色的，很有风味，然后它的做法也非常的简单，拌芹菜并不是生的进行凉拌，而是要经过一些处理才行，首先要把芹菜洗干净，然后切好，在煮沸的开水中焯一下水，时间掌握在5分钟左右，把芹菜最好是煮熟了以后捞出来，然后放到碗里面加入一些调味料，比如醋，糖，盐，搅拌均匀后，就可以吃了，也可以根据口味需要，来放入一些其它的调料，这样的话吃起来会更加的可口。 芹菜宜和什么一起吃芹菜+百合：百合是一味中药，具有清心安神的功效，并且促进皮肤细胞新陈代谢，有一定的美容功效。同食可以可润肺益肾、止咳平喘。 芹菜+粳米：去除人体内的虚热、可使小便通畅。 芹菜+西红柿：西红柿可以改善我们的血压血脂，适宜于热性病发热，它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用。 芹菜+茭白：适合三高的人食用，具有一定的降血压的功效。 芹菜+山楂：山楂可以有活血化瘀的功效，它有降血糖和降血脂的功效。山楂中的山楂酸具有抗肿瘤、抗艾滋病毒、抗炎症、抗寄生虫、抗病菌、促进肉类食品消化、减肥美容等多种功效，还可以可降血脂、消食、通便。 芹菜+西瓜：降热解暑、降血压的同时还可以可利尿消肿。 芹菜的功效作用 1、平肝降压 菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2、防癌抗癌 芹菜在肠内消化的过程中，会产生叫木质素或肠内脂的东西，这种东西是一种抗氧化剂，浓度较高的时候可抑制我们人身体产生的致癌物质。同时它还可以加快粪便在肠内的停留的时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 3、养血补虚 芹菜中含有大量的铁元素，能补充某些缺铁性的贫血，多吃芹菜之能避免皮肤看起来苍白无力、干燥、面色枯黄等等，而且可使我们的双眸变得更加有神，头发乌黑发亮。 |