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苦瓜肉泥的做法大全

2021-11-03 18:30:28出处:PCbaby作者:佚名

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  苦瓜又可以叫凉瓜,是一种营养价值很高的食材。苦瓜是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的一种,含量仅次于辣椒。经常食用苦瓜不仅可以清热解毒,还可以明目助消化。把苦瓜加入到肉泥中,可以减少苦瓜的苦味,让人食欲大增。那么,苦瓜肉泥的做法大全有哪些呢?

苦瓜肉泥的做法大全

  【苦瓜猪肉馅饼】

  用料:小麦面粉250克、苦瓜150克、猪肉200克、鸡蛋清1个、食盐适量、料酒1小匙、生抽1小匙、老抽1小匙、蚝油1小匙、水150毫升、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙。

  做法:

  1、将热水倒入面粉中,一边倒一边用筷子拌匀,再倒入冷水搅匀;

  2、用手揉成光滑的面团,盖上湿纱布饧20分钟;

  3、猪肉剁碎成末,加入全部调料,朝一个方向搅匀;

  4、苦瓜擦成丝,再用手挤去多余的水分,将苦瓜丝放入肉末中,拌匀待用;

  5、饧好的面团取出,揉搓成条,再分成约50克重的剂子,再将剂子擀成厚约0.2厘米的长方形面皮,取适量的馅料均匀地铺在面皮上;

  6、将面皮两头向中间对折,再对折一次叠起来,两头按紧;

  7、平底锅放油,下入苦瓜肉饼生胚,中小火,先煎约一分钟,然后可加入少许水,盖上锅盖,水干后打开锅盖,再煎至两面金黄中熟透即可。

  夏天炎热,我们的食欲也很差,很多人都不愿意吃饭的,但是苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素,能够起到增强食欲的作用的。所以夏天我们可以多吃苦瓜,用来开胃促进饮食。

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  1、玉米芋头粥。准备好玉米粉100克和适量的芋头。首先将芋头去皮洗净后切成小块,煮至熟透后备用,再将玉米粉加入少量的清水,倒入煮开的水锅内,待煮至浓稠后,再加入芋头泥,煮沸后搅拌均匀就可以了。玉米中含有非常丰富的蛋白质,可以帮助宝宝脑部的发育,煮出的粥不仅口感酥软,而且颜色也很美观,对提高宝宝的食欲是很有帮助的。

  2、香蕉,它有滋润肠道,帮助排便的效果,能够预防宝宝便秘,对于便秘后的宝宝,也有缓解作用。妈妈可以每天给宝宝吃一根或是两根香蕉。

  3、苹果,它不仅能够缓解便秘,还能够止泻,适合这时候的宝宝吃。妈妈还可以给宝宝榨苹果汁、打苹果泥吃。

  4、面条,这种食物容易消化,而且还非常的好吸收,适合肠胃功能差的宝宝吃,只是在制作面条的时候,最好是能够多给宝宝煮一些时间,尽量让面条软一点。

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