月子餐红豆薏米粥的做法

　　很多产妇吃月子餐的时候，可能会有关于祛湿这一说法，家中的长辈觉得祛湿最好的就是吃红豆薏米粥，这对坐月子的产妇们来说是很有好处的，但是对于一些不懂做饭的人来说，做红豆薏米粥是有些许困难的，很多人做月子餐也是困难的，那么月子餐红豆薏米粥的做法是什么呢?

月子餐红豆薏米粥的做法

　　主要材料：红豆，薏米，水，冰糖。1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

　　薏米的制作技巧：1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。薏米的保存方法半年内，存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是较关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。

　　 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除色斑，改善肤色。

　　红豆薏米粥是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用。薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

女人坐月子不能吃什么

　　女性生完孩子之后需要坐月子，这一个月是相当重要的，对女性恢复起着关键性的作用，如果这时候做不好月子会带来很多隐患，尤其是月子病是很难治愈的，所以女性一定要在月子里多加注意，好多食物是不能吃的，接下来小编就介绍一下女人坐月子不能吃什么。

　　1、不要喝太多的红糖水

　　好多老人在照顾下一代坐月子的时候，都会为她准备一些红糖水。这时候多喝一些红糖水，对新妈妈和宝宝都是有好处的，但是一定要适量，如果新妈妈喝红糖水的时间太长的话，就会影响身体健康，因为红糖水具有活血的效果，可能造成身体持续性的失血，对子宫的恢复非常的不利，如果想喝红糖水，应该选择在产后的7到10天不能多喝。

　　2、不吃辛辣的食物

　　这里所说的辛辣是指辣椒，韭菜，胡椒等等这些食物。这些食物会让产妇产生内热，而且使新妈妈上火，出现大便结节等现象，如果母亲的内热加重，还会影响到宝宝的身体健康，使宝宝也出现内热。

　　3、不喝脂肪高的汤

　　女性生完宝宝之后是需要进补的，但是不能乱补。尤其是不要喝脂肪特别高的汤，因为这些浓汤会使脂肪堆积在体内不但影响自己的胃口，对宝宝的健康也是非常不好的，如果一定要喝汤的话，可以选择喝一些鲜鱼汤，豆腐汤等等这些清淡的汤。