西兰花怎么做好吃

　　西兰花，煮熟后颜色碧绿，吃起来又柔软又爽脆的，搭配西红柿吃十分的健康，有双倍的抗氧化效果，还能抗癌，真是吃醉了。西兰花怎么做好吃?

西兰花怎么做好吃

　　西兰花一般用来凉拌或者清炒，这样保持其爽脆的口感，而且营养不会流失。西兰花炒虾仁，鲜香肥美的虾仁与清新的西兰花在舌尖迸发出无比滋润的味道。饱满的虾仁，碧绿的西兰花，看着令人十分有食欲，不过要怎么做才能使西兰花和虾仁的鲜香清新滋味充分融合呢，一起看看西兰花炒虾仁的做法。

　　西兰花炒鲜虾

　　原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。

　　做法：

　　1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。

　　2、西兰花洗净，切小朵;胡萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。

　　3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。

　　4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。

　　5、同一锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰花，加入盐和生抽，最后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。

西兰花的功效与作用

　　西兰花不仅口感好，而且营养价值高，能抗氧化防癌，还能降血脂、保护心脏、强健骨骼，还能有助减肥。有7大功效的西兰花不仅是万千女性的福音，而且还是哮喘、容易过敏、经常损伤手脚朋友的好伙伴。让新兰花声名大噪的两大功效是，防癌抗氧化，对于抗氧化，女性的皮肤就如同多了一个保镖，等待西兰花的拯救和保护。一起看看西兰花这神奇的7大功效。

　　防癌。西兰花能提高免疫力以及具有防癌的功效。

　　降血脂。西兰花可以可溶性纤维，能清除肠道垃圾，降低胆固醇，控制血脂。

　　防过敏。西兰花中含有的活性物质能让人少受过敏之苦。

　　抗氧化。西兰花含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

　　保护心脏。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素，可预防血管损伤，保护心脏。

　　帮助减肥。西兰花富含膳食纤维，助消化，促进肠胃蠕动，防止便秘。

　　强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，能强健骨骼，防止骨质疏松。

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