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深海鱼油到底是什么

2017-08-25 14:23:31出处:PCbaby作者:佚名

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  生活中我们常听说深海鱼的营养价值非常高,故市场上卖的海鱼也是比较昂贵的,尤其是深海鱼。其中,深海鱼油就是一种非常不错的东西,它不仅是富含着人体所需的多种营养素,同时还具有防治疾病的功效。所以,平时很多人想购买深海鱼油。现在就让我们来详细了解一下深海鱼油到底是什么吧。

深海鱼油到底是什么

  深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分,分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持,而且社会人群饱和脂肪超标的原因,大量商业机构开发该类补充品。

  深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微,只有寒冷地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高,而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。

  人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA,其中以海产肥鱼中含量最高,某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA,其他动物性食物中含量较少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。

  EPA与DHA均为不饱和脂肪酸(o-mega3),他们的化学名分别为二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。二者均为不饱和脂肪酸,且分子结构极为接近,因此EPA极易在人体内转化为高密度脂蛋白(HDL)发挥生理功能。

深海鱼油的适合人群

  一、记忆力差、工作压力大的人群

  现代人由于工作和生活压力的不断增大,从而会出现记忆力减退、健忘、注意力不集中等亚健康状态,严重影响人体的正常生活。而深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。因此DHA具有促进、协调神经回路传导作用,以维持脑部细胞的正常运作,从而增强人体集中力、记忆力、注意力。

  二、免疫力低下者

  如何提高人体免疫力?随着年龄的增长,机体免疫能力会逐渐下降,随之会出现易感冒、头晕、乏力等现象。而深海鱼油中含有丰富的营养成分,能够提高人体的免疫能力。

  三、更年期人群

  人到50岁左右,会面临更年期,在这期间会出现心烦意燥、色斑、脸色暗黄、内分泌失调等更年期症状。而深海鱼油中的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系,当血液中的EPA和DHA浓度偏低时,发生轻度忧郁症的几率会明显提高,也有利于改善其它更年期症状。

  四、心脑血管疾病患者

  深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸,是有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑,降低血液中胆固醇水平,有助于保持血液畅通流动,抑制不正常血液凝 集、预防血栓产生,进一步防治心脑血管疾病。

  五、炎症患者

  深海鱼油中的EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时,机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸。因此深海鱼油适用于各种炎症患者,有助于抗菌消炎。

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