牛奶中的乳铁蛋白有什么作

　　乳铁蛋白是一种能够抑制有害菌生长，保护宝宝重要元素的一种奶粉。尤其是对于缺铁的宝宝，在食补的过程中比较慢，家长可以给宝宝喝乳铁蛋白奶粉，促进宝宝铁的吸收。那么，牛奶中的乳铁蛋白有什么作用？

牛奶中的乳铁蛋白有什么作用

　　1、增强机体抵抗力

　　乳铁蛋白在机体防御体系中扮演重要角色。研究表明乳铁蛋白LF是动物初乳中的天然蛋白质，是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡;调节机体免疫功能，增强机体抗病能力;抑制人体肿瘤细胞的作用;能同多种抗生素及抗真菌制剂协同做作用，更有效地治疗疾病。

　　2、参与铁的代谢，促进肠道中益生菌的生长，调节铁的传送。

　　治肠胃炎是乳铁蛋白最重要的功能之一。乳铁蛋白对肠道病原菌的抑制作用主要通过两种途径来实现：抑制细胞细菌的生长;破坏细菌表面的毒力因子功能从而减弱病毒粘附或者侵入哺乳动物细胞的能力。

　　3、抗菌和抗病毒，调节免疫机能，抗氧化作用

　　正常情况下，人体细胞内的自由基本于一种平衡状态，当自由基异常增多则机体抗氧化能力下降，造成自由基过剩时，就会引起过氧化反应，导致疲劳和病毒侵害。

　　乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能。

　　因此，乳铁蛋白对婴儿的保护作用可能是通过阻止肠道病原菌在肠道内壁的吸附而实现的。最近的几项儿童临床实验得到了类似的结果。

　　2012年3月30日，中国《食品安全国家标准-食品营养强化剂适用标准》将乳铁蛋白列入GB14880-2012，认定为食品营养强化剂，乳铁蛋白也是母乳中含有的特有的成份，可以抑制病毒和有害菌。

如何婴儿喂养

　　婴幼儿阶段生长发育所需的营养由食物中获得。婴幼儿的生长速度较快，不同生长阶段对营养的需求不同，所需食物性状不同，各阶段的营养行为差别也很大。父母应做到保证儿童各个阶段的营养需求，注意食物多样化、平衡和适量的现代饮食原则，在婴幼儿不同年龄阶段采取不同的喂养行为，注意纠正孩子的不良进食行为，帮助他养成良好的进食习惯。

　　根据食物性状的不同，婴幼儿食物可以分为：液体食物;泥糊状食物;幼儿固体食物。

　　婴儿液体食物，主要指母乳和配方奶其次是其他奶类。代乳粉以谷类为主，但作为婴儿早期食物不如奶类。

　　泥糊状食物可分为两大类：工业化泥糊状食物包括米粉和瓶装泥糊状食物;家庭制作泥糊状食物。

　　幼儿固体食物是较之泥糊状食物更为成型的食物，但与成人固体食物相比更为细软。

　　(一)液体食物喂养阶段的行为

　　母亲要充满爱心地哺乳，注意喂养时与婴儿的眼神交流、足够的肌肤接触及给予婴儿充分的语音刺激。即便是人工喂养的母亲也要尽量避免焦虑，减轻无奶的内疚感，用类似母乳喂养的行为来哺喂孩子，这样做亦可达到母乳喂养的效果。

　　母乳喂养早期应做到按需哺喂，但母亲应尽快地了解孩子的需求，分辨出婴儿哭闹除饥饿外的其他原因，并给予适当的处理。逐步将喂养规律化。

　　(二)、泥糊状食物喂养阶段的行为

　　1、家长的喂养行为

　　当孩子出现“恐新”现象时，家长应给予充分的理解并耐心地少量多次哺喂，直至孩子适应这一新提供的食品为止。提供新食物时要注意奶量的调整。

　　■恐新：是一种基本的防护本能，这是儿童同环境建立关系时完全正常的表现。一般经过先舔、勉强接受、吐出、再喂、吞咽等，反复5―15次，经过数天才能毫无戒心地享受新的、开始拒吃的食物。家长不能把开始的拒绝视为不喜欢，不再给吃，这会剥夺孩子学习喜欢吃这种食品的机会。7―8个月后孩子味觉发育了，要进一步调整食物色、香、味、形，这是诱发食欲，保持良好食物兴奋性的营养心理学问题，应引起足够的重视。

　　7―9个月要给予需咀嚼的食物，吞咽、咀嚼、消化、吸收等胃肠生理功能均需通过“吃”来培养和提高。从进入换乳期起，家长要不断注意食物性状的变化，以适应其生理功能的不断成熟。

　　从进入换乳期开始要注意给孩子提供“自食”的机会，通过手眼协调及精细动作的练习促进孩子智力的发育，该过程还可帮助儿童建立自信和自立。

　　提供良好的进餐环境和气氛，不在吃饭时训斥、打骂儿童，进餐环境避免嘈杂。在进餐过程中，父母应注意自己的语言和行为，给孩子树立良好的榜样。

　　2、孩子的进食行为

　　学吃是该年龄段儿童要学习的重点技能，包括学习爱吃各种食物、学习进餐的礼节和吃的技能。

　　应避免边吃边玩、不定时间、不定地点、不定量进餐。

　　(三)幼儿固体食物喂养阶段的行为

　　1、家长的喂养行为

　　家长要先树立健康饮食观，并在进餐过程中帮助孩子建立健康饮食观。让孩子参与食物的制作、餐桌摆放等进餐前准备工作，提高儿童对进餐的兴趣，并了解相应的营养知识。

　　幼儿期应执行“一日三餐”的进食规律，将零食作为正餐的补充。不宜用食物表达父母的爱和恨。水果不可替代蔬菜，不要用饮料替代水。

　　2、孩子的进食行为

　　养成良好进食习惯，不挑食、不偏食、不厌食。不在看电视时吃零食、喝饮料。不随时打开冰箱找食物。学会与人分享食物。让孩子喜欢吃各种食品，避免形成挑食、偏食、异食、拒食等不良进食习惯。

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