椰汁芒果西米露的做法

　　食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。椰汁芒果西米露的做法是什么?

椰汁芒果西米露的做法

　　1.准备材料(两杯的分量)

　　2.西米在冷水中浸泡30分钟左右

　　3.滤干水分后，倒入煮沸的开水中

　　4.等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

　　5.倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连

　　6.再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火

　　7.将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时

　　8.食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底

　　9.加入适量白糖

　　10.倒入椰汁搅拌均匀

　　11.芒果去皮去核切成小丁

　　12.放入杯子最上层即可

芒果的食用价值

　　1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

　　2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

　　4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

　　5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。此外，还有利尿的功效。

　　6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

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