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樱桃怎么保存

2017-06-27 00:15:33出处:PCbaby作者:佚名

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  樱桃果实很小,口感很好,营养价值也很高,因此大家对于樱桃都非常喜欢。但是,有的时候买的多了,就不容易保存,很多情况下都是等其坏掉再扔掉,这简单是一种浪费,我们来看看樱桃怎么保存?

樱桃怎么保存

  樱桃放在冰箱冷藏保存

  家庭中购买樱桃顶多几斤左右,不会太多,通过冰箱冷藏保存即可,温度在2度左右。这种保存樱桃的方法,可以让樱桃的保质期延长到七天左右。

  方法:挑选樱桃,将有蒂与无蒂的樱桃区分开,将新鲜的和不新鲜的樱桃区分开。用纸张擦拭有蒂的樱桃,使其表面保持干燥,放在篮子里备用。将无蒂的樱桃洗净,放在篮子里沥干水分。取一个干净的纸箱子,在底层垫上一层餐巾纸,再放樱桃,放一层樱桃后再放一层餐巾纸,如此反复直至樱桃装完,最后再在樱桃上铺上一层纸巾。将铺好纸巾的樱桃放入冰箱,温度在2℃左右保存。

  注意:樱桃的保存需要干燥,低温,因此,吃多少洗多少,切忌不可全泡水之后再冷藏,也不可用塑料袋装,塑料袋内会产生水汽,影响保存。还有,要提醒大家的是,不能用塑料盒子,更不能去掉果梗,不然樱桃还是会很快变质。

  樱桃放在阴暗避光通风处保存

  在没有冰箱的情况下,可将樱桃用网状塑料袋装好,挂在通风、避光、干燥的地方,可适当的减缓樱桃的腐败变质。但是,这种方法只能保存2~4天,还是会腐败或者失去水分过多干瘪。

  樱桃泡在柠檬汁中保存把购买回的樱桃用清水冼干净以后,再晾干水分,然后取一些纯正的柠檬汁,把处理好的樱桃放在柠檬汁中,再把它们一起放入冰箱进行冷藏,这样的保存方法可以让樱桃的保存时间延长到十到十五天。因为柠檬汁是一种酸性物质它具有出色的防腐性,可以防止微生物对樱桃的伤害,但这种保存樱桃的方式代价有些大,有些人并不喜欢。

  樱桃制成加工品保存

  樱桃不仅可鲜食,也可以加工成其他保质期长的食物。新鲜的樱桃在常温的天气中,只有两天左右的保鲜期,就是冷藏采用其他方法,也只能存放十天左右,想要全年品尝到樱桃的新鲜美味,最好把它加工以后再保存。

  常见的樱桃加工食物有:樱桃酱、樱桃罐头、樱桃泡酒等,这些经过加工处理后的樱桃可以存放很长时间哦。另外也可以用糖把樱桃进行腌制,制成糖渍樱桃,不论哪种方式都能让樱桃的保质期延长到一年以上,可以让人们全年吃到樱桃这种美味水果。

樱桃吃多了会怎么样

  樱桃中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,如果吃太多会引起铁中毒或氰化物中毒。但多食会发热,有暗风的人不能吃,吃后即发。还会伤筋骨,败血气。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。

  樱桃的营养价值

  1.樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智;

  2.樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿;

  3.对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处;

  4.经常吃樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

  5.消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;

  6.有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

  7.野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。(所以此类水果不宜多吃)。

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