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醋蛋液的功效与作用

2017-04-27 10:20:15出处:PCbaby作者:佚名

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  醋蛋液是传统的一种养生方法,那么,醋蛋液的功效与作用有哪些?中医认为食醋性温,具有养肝开胃的作用,而醋蛋液可以帮助治疗咽痛、心绞痛等疾病。但是要注意的是儿童、胃溃疡等人群则不宜服用醋蛋液哦。下面小编来给大家介绍。

醋蛋液的功效与作用

  中医认为,食醋性温,味酸苦,有开胃、养肝、散淤、止痛等功效。鸡蛋味甘,性平,有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘,性平,可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用,可以滋阴养肝、补中开胃。古代医学家采用醋蛋治疗咽痛、心绞痛、胃痛等多种疾病。

  研究发现,醋蛋液有降血脂、增强肌体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有一定的通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。

  服用醋蛋液,除可能会偶尔泛胃酸之外,没有其他副作用,可以长期服用。服用醋蛋液时,不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者,则宜限量或不用为佳。下面小编来给大家介绍美容护肤小窍门之醋蛋液的功效与作用有哪些。

  1、推延和消弭疲劳

  醋含有丰厚的无机酸,能促进糖代谢,并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等惹起疲劳的物质分解而解除疲劳。

  2、调理体液酸碱度,维持人体内环境的绝对波动

  醋是一种生理碱性食品,由于人体每天食用少量成酸性食品(如:肉类、鱼、蛋、米、面等)喝点醋,可以维持人体内环境的酸碱均衡。

  3、协助消化,有助于增强肠胃消化功用。

  醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐养分物质更多溶出,还能避免维生素C的被毁坏。

  4、预防衰老

  醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的构成,起到延缓机体衰老的作用.

  5、杀菌抗病毒

  醋有很强的杀灭细菌,抑制病毒的才能,例如:伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或中止生成。

  6、防治高血压及动脉硬化

  西医说醋有活血散瘀作用,促使血脉运转正常、血压颠簸;

  中医说醋能促进钠离子的排出,抑制体内盐分过剩,从而波动了血压。

  7、加强肾的排泄功用

  醋能使尿液转向碱性,预防结石的构成,还会使酸性结石溶化。

  8、防治瘦削

  醋中所含氨基酸,可以促进人体内过多脂肪转变为体能耗费,还可使摄入的糖和蛋白质等养分物质的推陈出新顺利停止。

  9、抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫

  例如胆道蛔虫症患者,绞痛发作,翻腾难忍时,只需饮醋半杯,片刻就能让蛔虫中止活动,从而绞痛缓解。

  10、防癌作用

  据日本的研讨报道,醋中含有抗癌物质。

  11、美容护肤

  醋不但能抑制皮肤色素冷静,增加老年斑,而且能添加皮肤血液循环,肃清老死细胞,膨胀毛孔,使皮肤又滋养又润滑。

醋蛋的制作方法

  醋蛋的制作十分简单,用9度以上的米醋约2两,鲜鸡蛋一枚,浸泡一天半至两天。蛋壳软化后,用筷子戳破蛋膜,将流出液搅拌均匀,再放置一天,就是一个星期的用量。每天清晨起床后,舀2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜,再加4汤匙温开水,调匀,空腹,一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。需要补充说明以下几点:

  1、应高浓度优质米酒,如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用"浸蛋醋"。普通米酒酸度只有3--4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化。

  2、用鲜鸡蛋,尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富,最好浸时洗净。

  3、如果怕酸,可以适当增加蜂蜜和温开水的量,以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用,具有同样效果。初服时如出现大便稀薄,不必惊慌,一般几天后会正常。但如长期不适,不宜服用。小孩如有大便干燥,食欲不振等,也可服用,但量要适当减少,为成人的三分之一或四分之一。

  4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大,鸡蛋难以浸没。备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。

  5、夏季服用时,因天气温度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。

  6、有些人顾虑,服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反,醋蛋液中含有醋酸钙,对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。

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