吃黑米黑豆黑芝麻好吗

       黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。吃黑米黑豆黑芝麻好吗?

吃黑米黑豆黑芝麻好吗

　　当然好。

　　多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

　　黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

　　自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

　　黑米由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。

孕妇能不能吃黑米

　　孕妇能不能吃黑米?黑米俗称“月家米”，是孕妇和体质衰弱者最适合的平温性质的滋补品。懂得中医的行家都知道，“黑进肾，肾强则青春激发，精神抖擞”。黑米兼具营养价值和药用价值，民间俗称“药米”、“月家米”，建议孕妇和体虚衰弱的人多多食用。

　　黑米异于大米，黑米有着更多的营养成分，所以，怀孕的女性是可以选择吃黑米的，但是也不能天天用来食用。黑米对于孕妇的缺铁性贫血来讲，有一定的食疗的作用，所以，如果你被查出有缺铁性贫血这个毛病的话，可以食用一些黑米来造血。当然，如果孕妇是生病后，刚康复的状态下，这个时候，不建议你吃黑米饭，而是适合吃黑米糊糊的。 吃黑米的时候，可以与枣一起做，或者是加入其他的孕妇可以吃的坚果类食物，一起做成粥，其效果更好，而且也更美味。

　　孕妇在怀孕的时候，可喝些黑米莲子粥，天天取100克黑米和20克莲子，先将这两样泡上34个小时，然后1起放进锅中煮成粥，煮粥的时候1定先年夜火煮开，再小火慢慢熬熟，之后加进冰糖调味食用就可以了。由于这两样食品性平和气，天天早上当早餐，或者作为下午34点时的加餐点心都可以，既不会影响正餐的食欲，还能滋阴养心补肾。

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