胰腺炎能吃白萝卜吗

　　萝卜作为蔬菜大全中的一种，含有丰富的营养物质，对人体健康也是很有好处的，萝卜的吃法也是有很多种呢，那么，胰腺炎能吃白萝卜吗？接下来，咱们就一起来学习一下，来了解一下吧。

胰腺炎能吃白萝卜吗

　　恢复期，可以从少量开始，增加一些蔬菜，豆腐一两小块，菠菜，生菜，白菜，土豆，胡萝卜等黄绿色蔬菜都可以少量食用，要煮熟，搭配调味料来吃，但量要少量。

　　1. 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

　　2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

　　3. 萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

　　4. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

　　红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

萝卜的做法大全

　　广式萝卜糕

　　材料

　　自发粉3杯，白萝卜900克，腊肉(或香肠)200克，海米2大匙盐1茶匙，胡椒粉少许，味精少许

　　做法

　　1、自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。

　　2、萝卜去皮刨丝;腊肉或香肠切丁;海米泡软切碎。

　　3、用3大匙油炒香海米及腊肉(或香肠)后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。

　　4、待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。

　　5、取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。

　　6、放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油沾食。

　　萝卜丸子

　　材料

　　白萝卜1.5kg，猪绞肉500g，小葱末30g，姜末20g，蒜末10g，吊片100g(剪小粒)，干虾米150g，木薯粉大约700g，盐1汤匙，胡椒粉1汤匙，另外准备一碗炸香的蒜米油

　　做法

　　1、猪绞肉加少许生抽、蚝油、麻油、糖和盐腌半小时，吊片和虾米洗净沥干水分。

　　2、热锅里放适量油爆香姜葱蒜末，加入吊片和虾米爆香后加入绞肉炒熟，盛起备用。

　　3、白萝卜削皮刨丝，放入布袋中压出多余的水分，加入(2)、盐和胡椒粉混合均匀。

　　4、加入适量木薯粉，用手揉均匀。(木薯粉可适量调整，搓一粒粉团不散开即可)

　　5、把粉团搓捏成扎实的小丸子，排放入抹了一层蒜米油的盘中。

　　6、大火水煮沸后，放入蒸笼蒸15分钟取出，在表面涂上一层蒜米油即可。

　　小诀窍

　　～以上分量大约可做100粒萝卜丸子，如吃不完可将分量减半。

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