开花的百合可以吃吗

　　大家都知道，百合是一种花儿，当然，也是可以吃的，百合晒干后可以炒菜或者炖肉吃，百合的功效与作用也是很多的，其口味还是很好的，那么，开花的百合可以吃吗？接下来，咱们就来了解一下。

开花的百合可以吃吗

　　开花的百合是否能吃，需要根据百合的品种而定，如下：

　　1、观赏鲜百合花不能吃

　　常见的白百合、粉百合、大黄百合以及其他铁炮百合等当做鲜花使用的百合花是不可以食用的。它们是专门的观赏品种，不可食用，花往往花朵较大，颜色较鲜艳，有些带有明显香味，做花束、扎花车、插在花瓶里都可以，但是不属于可食用种类。

　　2、可食用的百合品种

　　百合有它专门的食用品种。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种，根据品种的产地不同，命名也不同。但是有一个共同点，他们的叶片往往较纤细，成细长型，而且叶片较密集，花朵也较小，多为橘黄色到橘红色。

　　3、泡茶的百合花

　　泡茶用的百合花是属于食用品种的，这种花一般是采用食用百合未开放的花苞，经过干燥处理制作而成。可以直接用热水冲泡作为代茶饮，常喝也有养颜排毒的功效，但是要注意不要量太多，也不要长时间一直喝，物多必反，适量就好，不过干花不适宜拿来煮粥，煮粥可以使用食用百合干片，干花一般泡茶喝。

　　食用百合花茶常喝可以养颜排毒，更有美容安神的功效。

百合有哪些功效

　　1、润肺止咳

　　百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

　　2、宁心安神

　　百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

　　3、美容养颜

　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

　　4、防癌抗癌

　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

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