盒装榴莲千层的做法

　　相信爱吃榴莲的人们对榴莲千层肯定是“爱不释口”。近年来，榴莲千层由于其口感清新独特，而且制作方便，受到广大年轻人的喜爱。下面，小编就为大家介绍一下盒装榴莲千层的做法。

盒装榴莲千层的做法

　　主料：低筋粉50g，淀粉30g。

　　做法：

　　1、班戟皮面糊材料：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。

　　2、先把细砂糖加入到鸡蛋里，一起搅拌均匀，打发至鱼眼泡(冷藏的鸡蛋不易打发但是打发后稳定，建议新手使用常温的鸡蛋)，打发时间大概2-3分钟，先低速，然后高速。

　　3、在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。

　　4、黄油从冰箱中拿出来，切小块，放入容器中，隔温水加热至融化，然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。

　　5、低筋粉和淀粉混合后，过筛入加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

　　6、调好的班戟皮面糊，过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。(过滤的作用是把面糊中的气泡过滤掉，这样做的班戟皮时候，班戟皮会比较平整)。

　　7、冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色，重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)。

　　8、榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状。

　　9、在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状，时间大概5-7分钟，注意不用完全打发，不要打过打太硬。

　　10、把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。

　　11、取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，如果想要平整的话，抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好，冷藏2小时后再切块食用口感更佳。

榴莲不能和什么一起吃

　　不能与榴莲同食的食物主要有：山竹、牛羊肉、牛奶、可乐、茄子等。

　　1、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致严重的胃部不适。

　　2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

　　3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

　　4、榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。

　　5、榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐，因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。

　　6、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。

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