葛根木瓜魔芋粥的做法

　　蔬菜大全中不同的蔬菜有着不同的功效，而不同功效的蔬菜搭配在一起还可以做出养生的佳肴。有着“千年人参”之称的葛根是人们经常吃的蔬菜，下面我们来学习葛根木瓜魔芋粥的做法吧。

葛根木瓜魔芋粥的做法

　　葛根木瓜魔芋粥：

　　材料：葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏仁5克、茯苓5克、芡实5克、枸杞2克。

　　做法：将葛根、木瓜等洗净，红豆、扁豆、糙米、薏仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，依据个人口味加入红糖，即可食用。

　　葛根有清热解毒、保肝明目的功效，薏米、红豆具有良好的减肥功效，和美颜的魔芋一起煮粥，可以清除体内的多种毒素。长期食用，不仅可以减肥瘦身，清肠排脂，还可以帮助美容养颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。

　　众所周知，魔芋是世界上公认的修身食品，具有极强的饱腹感，减少热量摄入；葛根含有的黄酮类物质，有清除体内垃圾的功能，经常食用，能起到强筋壮骨、美容健体 、延年益寿的功效；薏苡仁有祛湿利水，消肿排毒的作用，是天然的清肠排毒物质，有助于排走滞留的脂肪。以上材料一起煮的五谷杂粮粥，不仅能帮助减肥瘦身，滋 补肝肾，还能帮助身体排出积累的毒素，帮助美容养颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。

葛根的功效

　　葛根是老少皆宜的滋补佳品。需清热、泻火、通便时，可取葛根粉少量，用凉开水冲服；需滋补、健脾和胃时，将葛根用开水煮熟，切成块与猪肉一起炖，是小孩、病人和老人的滋补佳品。

　　心脑血管病、高血压、糖尿病、痢疾患者适合常吃葛根粥。取葛粉200克、小米300克，用清水浸小米一晚，第二天早上与葛粉一起熬粥即可。容易上火或者患风热感冒的人，出现发热、口渴、心烦、口舌溃疡时可以吃葛粉桂花羹，取葛根粉50克用少量凉水搅匀成浆，再用沸水冲成透明状，加入5克糖桂花拌均匀，具有退热、生津、解表的功效。

　　葛根具有雌激素样作用，女性常吃能养颜美容，特别对更年期女性有益。名老中医周达人擅长用葛根配伍其他中药，治疗经期感冒、头痛、心烦、口干及更年期综合征等。不过，加工过的葛粉中植物雌激素很少，更年期女性最好用鲜葛根或葛根片。每天取20克葛根片，与排骨、鸡肉、蘑菇等一起煲汤，由内而外的滋养胜过化妆品。不过，葛根性凉，脾胃虚寒者慎服，或者冲葛粉时加入一匙姜糖茶。

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