生柿子怎么泡又脆又甜

　　生柿子怎么泡又脆又甜，刚摘的新鲜柿子、无碰伤的;泡柿子容器一个、洗干净。柿子放容器、加自来水没过柿子。盖盖泡三四天捞出放纱匡里晾一天，削皮尝一个脆甜脆甜的。放冰箱冷藏。但也要尽快吃完、放久会烂。

生柿子怎么泡又脆又甜

　　刚摘的新鲜柿子、无碰伤的;泡柿子容器一个、洗干净。柿子放容器、加自来水没过柿子。盖盖泡三四天捞出放纱匡里晾一天，削皮尝一个脆甜脆甜的。放冰箱冷藏。但也要尽快吃完、放久会烂。

　　碰过的柿子泡了会烂、泡的时间也不宜过长。三四天就正好。刚捞出来要放一天去涩。

　　柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。

　　柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

　　一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

柿子食用禁忌

　　柿子虽好，但禁忌较多，只有食之有道才能充分发挥柿子的食用、药用价值。

　　1、以下人群不能食用柿子：慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者;外感风寒咳嗽者;体弱多病者、产妇、月经期间女性;均忌食柿子;糖尿病患者忌食。胆结石患者忌食或少食。

　　2、最好不要空腹吃柿子。空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血、等一些严重的病症出现。

　　3、不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，因为柿子皮中含较多鞣质，更易与胃酸结合形成胃柿石。

　　4、柿子不宜与螃蟹;鱼虾、贝类、牛奶;甘薯;黑枣、山楂、桔子、石榴同食。

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